本報訊 近日，江西省寧都縣質(zhì)監(jiān)局搗毀一家無證生產(chǎn)醬油黑窩點，查獲銷毀劣質(zhì)醬油50公斤。
為了保證當?shù)氐氖称焚|(zhì)量安全，寧都縣質(zhì)監(jiān)局大力開展了乳制品、風險食品質(zhì)量安全專項整治。在開展地毯式排查中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，地處城鄉(xiāng)接合部、位于梅江鎮(zhèn)高坑村富檔塘162號一間不足50平方米簡易民房內(nèi)，有一家無證生產(chǎn)醬油黑窩點。該窩點屋內(nèi)光線陰暗，物品雜亂，衛(wèi)生條件極差，車間無專用生產(chǎn)設施、設備，僅有一臺熬制鍋灶，幾個發(fā)酵缸和塑料桶，主要生產(chǎn)原料為食用碘鹽、豆瓣醬、焦糖色素和水等熬配而成，工藝流程簡單落后。
據(jù)當事人陳某交代，該加工點于9月上旬生產(chǎn)一批劣質(zhì)醬油，共75公斤，現(xiàn)庫存50公斤，已銷售某校25公斤，為消除食品安全隱患，執(zhí)法人員將查獲的庫存醬油現(xiàn)場全部予以銷毀，其生產(chǎn)場所已被查封并徹底搗毀，根據(jù)缺陷食品召回制度相關規(guī)定，對已售給某校的25公斤醬油果斷采取召回并現(xiàn)場實施銷毀等強制措施。
