產(chǎn)量：每天一噸
昨天10點(diǎn)，記者跟隨執(zhí)法人員來到風(fēng)干腸黑加工點(diǎn)的藏匿地點(diǎn)--法庫(kù)縣三面船鎮(zhèn)養(yǎng)老院后院的一間磚房。
該磚房窗戶和大門緊閉，大鐵門上印著八個(gè)字“食品重地，閑人免進(jìn)”。從外面看沒有任何動(dòng)靜。一進(jìn)門，風(fēng)干腸的香味便傳了出來，22名女工正在加工。兩臺(tái)灌腸機(jī)正在工作，出來成品后女工用手掐斷。另一邊，一名工人正在泡肉。這些人完全是徒手操作。在執(zhí)法人員和記者剛進(jìn)入房間時(shí)，恰巧一名女工出門上廁所，回來的時(shí)候，根本沒洗手，直接拿著雞腸灌豬肉。
在車間絞肉機(jī)里，絞完的肉呈粉紅色，和正常豬肉顏色不同，而且散發(fā)出一種特殊的香味。旁邊的桌上，堆著各種罐子和一個(gè)天平，天平上沾滿了紅色粉末。記者用手拈一下，正是風(fēng)干腸的香味。而記者想擦掉時(shí)，粉末卻粘在手上很難清除。
記者在包裝上看到，小袋包裝有兩種，分別寫著“香宇牌金口福肉干腸”和“一嘴香風(fēng)干腸”，地址是沈陽(yáng)市法庫(kù)縣三面船開發(fā)區(qū)香宇食品廠。而外包裝紙箱上寫的是“韓氏風(fēng)干腸”,地址是沈陽(yáng)市鐵西區(qū)齊賢街12號(hào)。
據(jù)車間里一位工人介紹，他們平均每天能做500余公斤豬肉，加上淀粉等輔料，差不多能生產(chǎn)一噸風(fēng)干腸，每天早晨都有一輛貨車過來拉貨。
狡辯：給狗吃的
在這個(gè)生產(chǎn)車間里，擺著裝著肉塊的兩臺(tái)冰柜和兩個(gè)澡盆，冷凍庫(kù)里也有不少凍肉塊。但加工廠卻提供不出豬肉檢疫的任何手續(xù)和證明。
“初步鑒定是死豬肉。”一位執(zhí)法人員說，“正常屠宰的豬肉顏色層次鮮明，而死豬是后屠宰的，因?yàn)檠獩]流干凈所以肉色發(fā)紅。”
正在這時(shí)，一位年輕的工人突然跑出來說，“這些都是給狗吃的。”
“給狗吃的怎么和給人吃的放在一起了？”執(zhí)法人員一句話讓小工人馬上沒了聲音。鑒于這家工廠不能提供豬肉的檢疫證明，執(zhí)法人員決定對(duì)該加工廠的生豬肉也進(jìn)行封存。巡警支隊(duì)也請(qǐng)兩名工人回去協(xié)助調(diào)查，沒想到，年輕的小工人馬上狂躁起來，“別碰我，我有病，我有醫(yī)院出的證明。”
結(jié)論：是死豬肉
離開加工點(diǎn)后，動(dòng)監(jiān)部門立即將豬肉送去檢驗(yàn)，12點(diǎn)左右，檢驗(yàn)結(jié)果證明，送檢豬肉確是死豬肉。在事實(shí)面前，兩個(gè)工人也交代了事情真相。這個(gè)廠子已經(jīng)開了兩三年，老板姓洪，在鐵西區(qū)住。廠子使用的死豬肉都是老板從一個(gè)人的手中訂購(gòu)的，價(jià)格比正常的生豬價(jià)格便宜。
據(jù)沈陽(yáng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所車立忱副所長(zhǎng)介紹，他們通過這次行動(dòng)對(duì)沈陽(yáng)豬肉市場(chǎng)進(jìn)行深層檢查。他們會(huì)對(duì)繳獲的豬肉進(jìn)行銷毀，順著這條線索徹底根除這個(gè)非法生產(chǎn)線。
昨天，至截稿時(shí)記者了解到，動(dòng)監(jiān)部門已經(jīng)將此案移送到公安機(jī)關(guān)，涉案人員已有一人被刑事拘留。
