14日中午，泰城市民趙女士買了4包無糖元宵送給父母，誰知晚上吃時就發(fā)現(xiàn)元宵發(fā)霉變質(zhì)，變軟粘結(jié)。
14日中午，泰城市民趙女士看到一個街邊攤點售賣元宵，考慮到老人要少吃糖分高的食物，她想買點無糖元宵送給父母。在攤主再三保證元宵不含糖分而且是新加工的后，趙女士購買了4袋無糖元宵。她的父母當天晚上煮食元宵時發(fā)現(xiàn)，煮元宵后的湯很渾濁，元宵吃起來有些發(fā)酸發(fā)澀，還有點發(fā)霉變質(zhì)的味道，也不像攤主宣傳的那樣無糖，而且剩下的3袋元宵也已經(jīng)有發(fā)軟粘結(jié)的現(xiàn)象。趙女士隨即向泰安市工商局泰山分局消�？七M行了投訴，工商人員經(jīng)過調(diào)查，對該攤位涉嫌虛假宣傳、銷售過期商品行為進行了行政處罰。
泰安市工商局泰山分局消�？乒ぷ魅藛T告訴記者，元宵有發(fā)霉變質(zhì)的味道可能是消費者儲存不當造成，也可能是商家售賣過期元宵所致。為此，工作人員提醒消費者，購買元宵前要仔細查看包裝，食品外包裝上必須標明配料表、凈含量、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容，確認包裝袋上的標識是否齊全，是否有QS標志等。
泰安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局泰山分局食品分局郭局長介紹了挑選好元宵的方法，好元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓；劣質(zhì)湯圓則顏色暗淡不均勻，形狀不規(guī)則。若冷凍技術(shù)不過關(guān)，元宵就容易開裂和變軟，這樣的元宵水分和養(yǎng)分損失都比較大，口感不好，而且還可能存在衛(wèi)生隱患。好的元宵下鍋煮的時候不混湯、不粘連，很快就會漂浮起來。而質(zhì)量較差的元宵則容易混湯、粘鍋甚至發(fā)生破損。在口味上，好湯圓入口綿軟，咬開后，湯圓餡濃稠、香軟，湯圓皮口感細膩發(fā)粘，有彈性。而質(zhì)量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性，口味常常過于甜膩或者油味過重。“元宵皮是由糯米做成的，含有碳水化合物，而且很多餡料中都含有糖分，所以完全無糖的宣傳不可輕信。”郭局長說。
