今夏我市已有49人因采食野生鮮蘑菇中毒，已造成多人死亡，20人尚在搶救治療中。大連市食安辦再次發(fā)布預防野生鮮蘑菇中毒警示
（記者張麗霞）入夏以來，我市降雨量較大，空氣潮濕，導致野生菌類大量生長繁殖。據(jù)市疾病預防控制中心統(tǒng)計，今夏我市已有49人因采食野生鮮蘑菇引起中毒，已造成多人死亡，目前仍有20人尚在搶救治療中。為此，市食安辦昨日再次發(fā)布警示，提醒廣大城鄉(xiāng)居民及來連游客和務工人員，為了自身的身體健康及生命安全，千萬不要采食野生鮮蘑菇。
據(jù)專家介紹，我市有野生蘑菇200多種，其中有毒蘑菇約占25%,可致命的主要有白毒傘、鱗柄白毒傘和鹿花菌等，其毒性均為肝腎損害型，沒有特效治療藥物，死亡率極高。專家分析發(fā)現(xiàn)，中毒事件不斷發(fā)生原因主要有以下幾點：一是安全意識薄弱，僥幸心理作祟。我市相關部門雖多次發(fā)布警示，禁止食用野生鮮蘑菇，但百姓對此認識仍然不夠，存在一種憑經(jīng)驗采摘、食用就沒有問題的僥幸心理。二是野生鮮蘑菇變異，極難辨別。由于菌種的變異等原因，可能發(fā)生形態(tài)改變，致使以前無毒的野生鮮蘑菇染上毒素成為毒蘑菇，即使是植物研究專家也無法僅憑肉眼和經(jīng)驗來判定是否有毒，極可能發(fā)生誤采、誤食，造成中毒。三是濕度、溫度適宜，野生鮮蘑菇產(chǎn)量增加。四是經(jīng)濟及市場影響，中毒人員中有80%是外來務工人員及城市周邊農民等低收入群體。
市食安辦再次提醒廣大城鄉(xiāng)居民、來連游客和外來務工人員，千萬不要憑著經(jīng)驗采食野生鮮蘑菇，預防毒蘑菇中毒的最好方法就是不采、不食野生鮮蘑菇。而一旦誤服后，出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其他不適癥狀，要立即采用簡易方法進行催吐處理，盡快送到醫(yī)院救治，并及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。此間，要盡可能保留樣品，供專業(yè)人員救治時參考。同時，提請注意的是，毒蘑菇中毒存在假愈期，即在惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀經(jīng)相應治療后，癥狀逐步緩解甚至消失，但在一兩天后病情會迅速惡化，致使肝腎出現(xiàn)不可逆的損傷，因此在中毒初期癥狀出現(xiàn)緩解時，不能麻痹大意，仍應在醫(yī)院積極接受治療觀察。
