近期，洋快餐、洋食品的食品安全衛(wèi)生問題可謂是一樁接著一樁，屢屢出現(xiàn)。先是雀巢一款牛奶產(chǎn)品被檢出蠟樣芽胞桿菌超標近130倍后，繼而，曾經(jīng)是三星集團母公司的韓國最大食品公司希杰（CJ）韓國株式會社旗下產(chǎn)品被消費者舉報，稱其蜂蜜柚子醬在保質(zhì)期內(nèi)未開封竟然起毛。
為此，記者于8月17日致電此款產(chǎn)品經(jīng)銷商希杰（青島）有限公司市場部零售渠道總監(jiān)李磊，對方表示，沒有看到產(chǎn)品，不方便發(fā)表任何意見，并以開會為由，希望記者盡快結(jié)束采訪。同時指出，對此類問題公司會很重視，絕對不會拖著不解決。但截至發(fā)稿時已近10天，記者仍未收到希杰公司方面詢問相關(guān)消費者的信息等任何答復。
對于食品起毛的現(xiàn)象，一位不愿透露姓名的醫(yī)學專家指出，是由于食物里邊有雜質(zhì)，臟的不干凈的東西，從而產(chǎn)生霉菌，也就是表象中看到的起毛現(xiàn)象。食用后，短期內(nèi)會引起胃腸道反應，腹痛腹瀉，嚴重會引起食物中毒。長期食用，潛在的慢性反應會引起繁殖障礙，甚至致癌。
洋品牌再度引發(fā)誠信危機，對此，國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫檢驗總局一位同樣不愿透露姓名的內(nèi)部人士指出，國內(nèi)目前對于食品安全問題給予企業(yè)的處罰力度不大，使得企業(yè)的違規(guī)成本微乎其微，再加上監(jiān)管層面做到面面俱到的監(jiān)督還是有很大的困難，這樣難免就會出現(xiàn)問題。
而對消費者多數(shù)認為洋品牌質(zhì)量好，寧愿花高價購買這一問題，中國消費者協(xié)會律師邱寶昌表示，國人消費觀念的改變?nèi)沃氐肋h。
食品未開封竟起毛
讓消費者傷不起
購買希杰（CJ）此款蜂蜜柚子醬的是某事業(yè)單位工作人員邱文（應本人要求，此處為化名），在接受《證券日報》記者采訪時，邱文指出，他是在超市同時購買了兩瓶該類產(chǎn)品，已經(jīng)吃完了一瓶，要吃第二瓶時發(fā)現(xiàn)里邊已經(jīng)長毛。
記者在瓶體外包裝上看到，該款產(chǎn)品的生產(chǎn)商為位于北京市昌平區(qū)沙河鎮(zhèn)松蘭堡村西的希杰（北京）飲品有限公司，經(jīng)銷商為希杰（青島）食品有限公司，生產(chǎn)日期為2011年1月10 日，保質(zhì)期為一年。
“之前也購買希杰旗下的大喜大、多樂之日等產(chǎn)品，覺得韓國希杰是個國外的大品牌，產(chǎn)品信得過。沒想到出現(xiàn)了這么嚴重的食品安全衛(wèi)生問題。”邱文坦誠自己一直以來對洋品牌的信任度是很高的。
資料顯示，CJ韓國株式會社成立于1953年11月，以第一制糖工業(yè)株式會社起步，曾經(jīng)是三星集團母公司。進入20世紀90年代中期，CJ從三星集團獨立并建立了自主事業(yè)體系，構(gòu)建了食品與餐飲服務、生物工程、娛樂與傳媒、新流通等四大核心事業(yè)群為一體的集團公司。
自90年代中期進入中國市場以來，現(xiàn)在北京、上海等19個省市經(jīng)營著30多個法人、16個工廠和22個辦事處。不僅如此，還構(gòu)筑了連接香港、臺灣兩地的CJ集團中國組織網(wǎng)絡。目前，CJ集團的四大核心事業(yè)已全部進軍中國市場。
此前，韓國希杰集團中國總部總裁樸根太曾在接受媒體采訪時表示，中國既是世界的工廠，也是全球的市場。希杰看好中國的廣大市場，將在中國建設(shè)第二個希杰，以顧客本位的思想服務中國消費者。
可見，中國的廣闊市場給希杰帶來的經(jīng)濟利益是不言而喻的。
被眾人熟知的大喜大、多樂之日均屬于希杰旗下品牌。公司曾經(jīng)在2007年受中國調(diào)味品協(xié)會委托，主導制訂中國牛肉粉行業(yè)標準。
2007年3月，與北京二商集團合資成立北京二商CJ白玉食品有限公司，接著，一年后，在2008年7月，與北大荒（600598,SH）合資成立北大荒CJ食品科技有限公司，希杰出資比例為49%。
由此可以看出，希杰不僅是韓國食品制造業(yè)里數(shù)一數(shù)二的企業(yè)，而且國外的經(jīng)營，尤其是在中國，也是做的風生水起。
醫(yī)學專家提醒：
長期食用起毛食品有致癌可能
針對食品起毛現(xiàn)象，記者咨詢一位不愿透露姓名的醫(yī)學專家得知，一般情況下，食品在兩種情況下會出現(xiàn)起毛的現(xiàn)象，一是時間長了，超過了保質(zhì)期。二是，如果在保質(zhì)期內(nèi)就起毛了，說明里邊有雜質(zhì)，臟的不干凈的東西，從而產(chǎn)生霉菌，表象上反映出的就是起毛了。
而這類霉菌多是黃曲霉菌與鐮刀菌。食用這樣的食品，短期內(nèi)會引起人體胃腸道反應，比如腹痛、腹瀉、嘔吐等，嚴重會引起食物中毒。而給人體帶來的潛在的慢性反應則會引起繁殖障礙、過敏性鼻炎、支氣管哮喘以及過敏性皮炎等。同時，長期食用會致癌。
而對于邱文來說，雖然并沒有食用已經(jīng)有霉菌的那瓶希杰蜂蜜柚子醬，但之前已經(jīng)吃完同時買回家的另一瓶了，對于霉菌給人體帶來的潛在危害使得他同樣存在擔憂。
“若知道第二瓶里有霉菌，第一瓶也不吃了。”邱文表示。
記者隨即針對相關(guān)問題致電希杰（青島）有限公司市場部零售渠道總監(jiān)李磊，對方表示，出現(xiàn)相關(guān)問題的正常解決方法就是退換貨，或給顧客以原產(chǎn)品的十倍價格進行賠償。
但在邱文看來，食品安全問題關(guān)乎自己的身體健康，即使退換貨，他也不再敢食用相關(guān)產(chǎn)品。
因為此次事件，而使得洋品牌的信任度在邱文的眼里大打折扣。知道該事件的多名同事也表達了和邱文類似的觀點，其中一位呂姓女士表示，自己經(jīng)常購買洋品牌，雖然價格高些，但總覺得大品牌安全，現(xiàn)在洋品牌屢屢出現(xiàn)問題，信任度同樣在下降。
希杰（青島）表示不方便回應
8月17日，記者針對相關(guān)事件致電希杰（青島）有限公司總機，當記者向總機人士說明事件經(jīng)過，希望對方能夠把電話轉(zhuǎn)到相關(guān)部門時，對方竟然表示，“說自己是記者的人多的去了，很多人來電說自己是CCTV的。”隨即掛斷電話。
之后，記者通過其他渠道輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到希杰（青島）有限公司市場部零售渠道總監(jiān)李磊，對記者提到的貴公司產(chǎn)品出現(xiàn)起毛現(xiàn)象這個問題，他表示，自己沒有看到產(chǎn)品，并且，具體是在生產(chǎn)、流通或保管等哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題現(xiàn)在并不能判斷，也不方便發(fā)表任何意見，同時指出，對此類問題公司會很重視，絕對不會拖著不解決。
同時指出，公司會本著對消費者負責的原則，按正常程序進行退換貨處理。
簡短的采訪后，李磊就以開會為由，希望記者盡快結(jié)束采訪，也沒有向記者詢問相關(guān)消費者的信息。截至發(fā)稿，記者也并未收到希杰（青島）公司方面任何回復。
針對食品是在哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫檢驗總局一位不愿透露姓名的內(nèi)部人士指出，確實很難判斷，原料、操作過程以及機器都會有出現(xiàn)問題的可能性。而國內(nèi)目前在食品從生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)都設(shè)立了不同的部門進行層層監(jiān)管。
《中華人民共和國食品安全法》第四條規(guī)定，國務院設(shè)立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定。國務院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督部門依照本法和國務院規(guī)定的職責，分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務活動實施監(jiān)督管理。
在如此緊密的監(jiān)管下，問題食品仍能堂而皇之地出現(xiàn)在超市的貨架上，何故？
食品違規(guī)成本低
監(jiān)管很難給力
“雖然在各個環(huán)節(jié)都有監(jiān)管單位，國務院專門成立食品安全領(lǐng)導小組，但要想做到哪個環(huán)節(jié)都不出問題還是相當困難的。”上述監(jiān)管部門內(nèi)部人士指出。
目前，國內(nèi)對食品領(lǐng)域?qū)嵭蟹侄伪O(jiān)管。種植，初級產(chǎn)品歸農(nóng)業(yè)部監(jiān)管，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)歸國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫檢驗總局監(jiān)管，市場流通歸工商行政管理部門監(jiān)管，餐飲服務歸國家藥品食品監(jiān)督管理局監(jiān)管。
“但違規(guī)成本很小，監(jiān)管處罰力度微乎其微，與企業(yè)的利潤相比不值得一提，也就使得企業(yè)自然對相關(guān)標準的執(zhí)行力度出現(xiàn)松懈的情況。” 國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫檢驗總局內(nèi)部人士指出，“若有嚴格的法律處罰支撐，比如出現(xiàn)相關(guān)食品安全問題就把生產(chǎn)企業(yè)列入有不良記錄企業(yè)，在調(diào)查過程中停止銷售產(chǎn)品幾個月。如此一來，就對企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生了影響，企業(yè)就會更重視自身產(chǎn)品出現(xiàn)問題的情況。”
而對于洋品牌的標準要求，雖然很多已經(jīng)本土化，多是在國內(nèi)生產(chǎn)，但國家也鼓勵企業(yè)用國際標準，當然必須高于國內(nèi)標準。而面對中國的食品需要摸高才能進入國外市場，而國外的洋食品在中國的低標準下仍然問題不斷，著實讓人難以理解。
中國消費者協(xié)會律師邱寶昌則指出經(jīng)營者的關(guān)鍵作用，“國外的很多大公司看重中國的龐大的消費市場，很多品牌在中國也占有不小的市場份額。但無論是國外還是國內(nèi)的經(jīng)營者，為企業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)收的同時，首先要講誠信，把食品安全放在企業(yè)的首位。”
同時指出，對于國內(nèi)消費者來說，消費觀念需要改變。“要選擇品質(zhì)過關(guān)的產(chǎn)品，不要因為是洋品牌才購買。”
而消費者在這個關(guān)系鏈中，其實是比較弱勢的。上述監(jiān)管部門人士認為，加強監(jiān)管很重要，相關(guān)標準不能虛設(shè)，要落實到實處。通過加大食品違規(guī)、違法成本，用法去管，監(jiān)管才能更加有效。
