農(nóng)業(yè)部新聞辦公室近日發(fā)布了2006年第一次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。2006年元旦春節(jié)期間，農(nóng)業(yè)部組織有關(guān)質(zhì)檢機構(gòu)對我國37城市蔬菜中農(nóng)藥殘留、22城市畜產(chǎn)品中瘦肉精污染和磺胺類藥物殘留、8城市水產(chǎn)品中氯霉素和孔雀石綠污染情況，進(jìn)行了本年度第一次例行監(jiān)測，同時對8個城市的26家屠宰廠進(jìn)行了突擊抽查。從監(jiān)測和抽查結(jié)果看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體上處于較好水平，瘦肉精反彈的勢頭得到遏制，但個別城市問題仍比較突出。
參照CAC（國際食品法典委員會）標(biāo)準(zhǔn)判定，37城市蔬菜中農(nóng)藥殘留監(jiān)測平均合格率為94.7%，比2005年同期提高0.5個百分點。合格率較高的城市依次為濟南、壽光、青島、重慶、南寧、廣州、西寧、西安、拉薩、呼和浩特和長沙，合格率較低的城市依次為哈爾濱、福州和長春。
22城市畜產(chǎn)品中瘦肉精污染監(jiān)測平均合格率為98.1%，比2005年第五次提高2.3個百分點，比2005年同期提高0.4個百分點。北京、天津、上海、青島、杭州、南京、福州、石家莊、鄭州、沈陽、大連、昆明、南寧、重慶、成都和西安16個城市均未檢出瘦肉精，合格率較低的城市為武漢和廣州，檢出瘦肉精樣品的豬源主要來自湖南、湖北和河南等省。
22城市畜產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留監(jiān)測平均合格率為98.4%，比2005年同期提高1.7個百分點。北京、天津、深圳、青島、杭州、南京、合肥、武漢、福州、長沙、廣州、鄭州、昆明、南寧、重慶、南昌和西安17個城市磺胺類藥物殘留監(jiān)測樣品全部合格，超標(biāo)率較高的城市是沈陽和大連。
8城市水產(chǎn)品中氯霉素監(jiān)測平均合格率為97.9%，比2005年同期降低2.1個百分點，除天津和廣州檢出氯霉素外，其余6個城市均未檢出。
今年首次對8城市水產(chǎn)品中孔雀石綠進(jìn)行例行監(jiān)測，平均合格率為88.1%，深圳未檢出，鄭州、上海、南昌、北京、武漢、天津和廣州7個城市均有樣品檢出了孔雀石綠。
對8城市26家屠宰廠待宰生豬尿液樣品的突擊抽查結(jié)果為：瘦肉精檢測平均合格率為95.7%，鄭州、南京、北京和長沙4城市未檢出瘦肉精，廣州合格率較低；萊克多巴胺檢測平均合格率為98.7%，上海、武漢、天津、南京、北京和長沙6城市均未檢出，廣州合格率較低。
2006年是“十一五”的開局之年，針對本次例行監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，農(nóng)業(yè)部要求各地農(nóng)業(yè)行政主管部門著重做好以下工作：一是要全面系統(tǒng)地總結(jié)“十五”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作經(jīng)驗，深入分析制約農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和因素，制定切實可行的方案，采取行之有效的措施。二是要以組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綠色行動，通過實施放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品市場升級拓展、農(nóng)產(chǎn)品營銷促銷服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建等六項工程，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)源頭的潔凈化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營過程的標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的制度化、農(nóng)產(chǎn)品市場運行的現(xiàn)代化和農(nóng)產(chǎn)品營銷的品牌化，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的長效機制。三是要適應(yīng)新形勢，開拓新思路。在源頭上，嚴(yán)抓禁用藥品的監(jiān)管；在時間上，突出重點季節(jié)的監(jiān)管；在生產(chǎn)上，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，加快標(biāo)準(zhǔn)化示范縣（場）、養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)步伐；在技術(shù)上，加大科研攻關(guān)力度，以科技促安全。通過以上措施的實施，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平在“十一五”期間有新的提高，確保廣大人民群眾的消費安全。
