食用醬油加工點，用“三無”的水解植物蛋白液加工醬油。
這樣的一個黑窩點被工商部門成功搗毀。
昨日，沈陽市工商局東陵分局接到舉報，稱有人在東陵區(qū)前進街道二臺子村非法生產(chǎn)食用醬油。
該地區(qū)處于城鄉(xiāng)接合部，工商執(zhí)法人員無法確定該加工點的詳細位置，只得對該村進行“查戶口式”檢查。最后，在一家民宅內，執(zhí)法人員找到被舉報的加工點。見工商人員突然到來，幾名工人愣在那里不知所措。經(jīng)檢查，該加工點沒有任何生產(chǎn)經(jīng)營的許可手續(xù)。
窩點內擺放著很多大桶，里面盛放著水解植物蛋白液。據(jù)工人們交代，該窩點就是用它來做主料，配以其他輔料做醬油的。
經(jīng)檢查，存放的水解植物蛋白液共有13噸，外包裝上既無廠名廠址，也無生產(chǎn)日期、合格證等必備標識要件，屬“三無”商品。
工商人員介紹，在醬油產(chǎn)品中添加水解植物蛋白液且添加量的比例小于50%，稱為“配制醬油”。只要原料符合標準規(guī)定，配制醬油就是安全、合格的，但是一旦使用了不合格的水解植物蛋白液，就會發(fā)生氯丙醇超標，有致癌的危險。50%以上用水解植物蛋白液配制的類似醬油的調味品不允許用“醬油”的商品名稱銷售。
