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老年人常吃蓮子可強身防病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-04-28  來源:漢網(wǎng)
核心提示:蓮子,又稱蓮實、藕實等。蓮子富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物堿、黃酮類化合物、維生素C、鉀、銅、錳、鈦、鈣、磷、鐵等人體所需的多種營養(yǎng)素。 蓮子中含有大量的磷,磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分,還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機體進行蛋白質(zhì)

  蓮子,又稱蓮實、藕實等。蓮子富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物堿、黃酮類化合物、維生素C、鉀、銅、錳、鈦、鈣、磷、鐵等人體所需的多種營養(yǎng)素。

  蓮子中含有大量的磷,磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分,還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。

  蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首,鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。

  蓮子中鐵的含量也非常豐富,鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一,具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

  蓮子具有補脾益胃、養(yǎng)心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效,是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復(fù)營養(yǎng)食品,也是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品。

  蓮子與米同煮粥,健脾益腎功效顯著。

  蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮,可清熱、降壓。

 
關(guān)鍵詞: 老年人 蓮子
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