“五一”小長假里，許多人度過了一個出游、瘋狂SHOPPING、通宵娛樂、大吃海喝，胡侃悶睡的疲勞假期。大假結(jié)束一下子回到工作崗位上，勢必感到疲勞，精神緊張，造成身體抵抗力直線下降，疾病往往就會悄然襲來。為此，記者專程走訪了有關(guān)醫(yī)學(xué)專家。
專家們介紹，長假期后，為以更佳的身體狀態(tài)投入工作，最好是從飲食角度進行調(diào)節(jié)，其中一個簡單方便的方法就是多喝酸奶。酸奶以鮮牛奶為原料，加入活性乳酸菌發(fā)酵而成，其豐富的營養(yǎng)價值和保健作用能有效的預(yù)防假日綜合癥。
酸奶的功效
1、酸奶能提供更多能量，因為發(fā)酵過的牛奶更要容易被人體充分吸收，提供超過鮮奶的能量，對于休閑中的體力恢復(fù)可以說是一個方便快捷的能量補給品。
2、酸奶能整腸止瀉和消食化滯。因為乳酸具有明顯抑菌整腸作用，抑制腸內(nèi)產(chǎn)氣菌、條件致病菌等有害菌種的生長繁殖，維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵，達到整腸止瀉的目的；同時，酸奶含有多種酶，能夠促進胃液分泌、提高食欲、加強消化吸收。因此，長假休閑中，不論是外出還是在家，赴宴較多，飲食常無規(guī)律，海吃海喝，暴飲暴食難免發(fā)生，多喝酸奶就能夠有效幫助防止腸胃疾病的發(fā)生。
3、酸奶能夠提高人體免疫功能。酸奶中富含各種營養(yǎng)元素，乳酸菌能將乳糖和蛋白質(zhì)分解，鈣、鐵、鋅等呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，能夠有效的幫助休閑中的人們提高抗病能力。
4、酸奶能夠防止便秘，養(yǎng)顏美容，延緩衰老。因為酸奶中的乳酸對腸道黏膜有一定的刺激作用，產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動，菌體大量生長能改變滲透壓，從而有效清潔胃腸，清除體內(nèi)垃圾，防止便秘，同時，抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，減少其對機體組織的損壞，達到養(yǎng)顏美容，防癌抗癌，延年益壽的效果。
