喝湯減肥
美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每周至少4次以湯代飯的人,僅經(jīng)10周的時(shí)間,就能減掉將近20%的多余體重,減肥效果良好。專家認(rèn)為,湯能使進(jìn)入胃中的食糜充分貼近胃壁,增強(qiáng)飽腹感,從而反射性地興奮飽食中樞,抑制攝食中樞,因而減少食物攝入量。但要記住,湯要清淡,不要過于油膩。
細(xì)嚼慢咽
美國牛津大學(xué)埃德蒙。羅爾斯教授指出,當(dāng)人們咀嚼某些食物達(dá)5分鐘之久時(shí),其食欲就會大大下降,這樣可減少食物攝入量,達(dá)到減肥的目的。人體胃部的神經(jīng)要經(jīng)一定時(shí)間才會把飽脹的信息傳到大腦,因此吃慢一點(diǎn),就會更快地感到飽脹。不妨試一試:每吃一口,放一下筷子,細(xì)嚼慢咽,聚精會神地品味,好像在用美味佳肴。
巧妙搭配食物
一餐中不要把不相配的食物一道吃下去,如油脂類食物(肉、牛排、全脂牛奶等)可與蔬菜、豆類食物同食,但決不能與糖類(米、面粉等)同食。
蔬菜餐減肥
是指以蔬菜為主,完全不吃谷類及肉類食物。一般每日吃一次蔬菜餐,即可減少2090千焦左右的熱能。由于蔬菜中維生素和微量元素豐富,不會因減肥引起維生素和微量元素缺乏。
飯前吃水果
每日用餐前1小時(shí)吃一些水果是一種簡便有效的減肥方法。因水果中含有豐富的糖類,它能在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖而被機(jī)體吸收,補(bǔ)充身體因體力、腦力勞動而消耗的熱能。水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”感,緩解旺盛的食欲,而且粗纖維在體內(nèi)無法被吸收,從而起到減肥的作用。