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飲茶也能幫老人降“三高”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-07-10  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):470
核心提示:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茶葉苦、甘,性涼,入心、肝、脾、肺經(jīng)?嗄転a下,燥濕,降逆;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱、瀉火、解毒。李時珍在《本草綱目》中認(rèn)為:茶體輕浮,采摘之時,茅孽初萌,正得春生之氣。味雖苦而氣則薄,乃陰中之陽,可升可降。這些特性說明了茶具有能攻能補(bǔ),又能

  中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茶葉苦、甘,性涼,入心、肝、脾、肺經(jīng)?嗄転a下,燥濕,降逆;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱、瀉火、解毒。李時珍在《本草綱目》中認(rèn)為:“茶體輕浮,采摘之時,茅孽初萌,正得春生之氣。味雖苦而氣則薄,乃陰中之陽,可升可降。”這些特性說明了茶具有能攻能補(bǔ),又能入五臟發(fā)揮得較全面的功效。

  近年來,國內(nèi)許多學(xué)者研究證明,茶葉中的茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基丁酸、茶氨酸、咖啡堿、維生素C等成分具有抑制脂質(zhì)過氧化,抗凝,促纖溶,抗血小板凝集,降血壓,降血脂,防治動脈粥樣硬化,保護(hù)心肌等作用。從而可以調(diào)節(jié)血液中的多種指標(biāo),改善心腦血管系統(tǒng),這將有助于對心腦血管疾病的防治。

  巧飲淡茶降血壓

  茶葉中的兒茶素類化合物和茶黃素,降壓作用較明顯,且能顯著抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性。茶多酚主要通過絡(luò)合酶的金屬輔基鋅離子,從而控制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的活性,使升壓作用的血管緊張素活化過程受阻,達(dá)到降壓目的。對于離體大鼠后肢血管,茶多酚還可使其灌注量增加,具有血管擴(kuò)張作用。俄羅斯醫(yī)學(xué)專家通過臨床試驗證明,用高濃度的茶葉中的兒茶素可以降低血壓,同時多喝綠茶對易患中風(fēng)和血管淤塞的人是有益的,因為它可以使血管保持彈性,消除血管痙攣,具有防止血管破裂的功能。此外,茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,通過血管擴(kuò)張而使血壓下降。日本曾采用一種新加工工藝,將鮮茶葉放在氮氣條件下處理6小時,使茶葉形成大量氧基丁酸,根據(jù)臨床實驗,對降血壓有明顯效果。茶葉中的芳香苷(蘆丁)也具有維護(hù)毛細(xì)血管正常抵抗力和增強(qiáng)血管璧韌性的功效。我國長沙茶廠等單位以茶葉為原料制成的“速溶減肥茶”,經(jīng)臨床實驗,通過7~24周不同療程后,血壓平均下降34/24毫米汞柱。

  傾情奉獻(xiàn) ①苦丁茶:每次取苦丁茶3克,溫開水沖泡后飲用。功效清熱瀉火平肝,適用于肝陽亢盛所致高血壓病。②菊槐茶:杭白菊、槐花、綠茶各3克,沸水沖泡代茶飲,功效清熱散風(fēng)。適用于高血壓病眩暈明顯者。③菊花山楂茶:野菊花、山楂、綠茶各3克,沸水沖泡代茶飲,功效清熱散風(fēng)。適用于高血壓病眩暈明顯者。④菊花山楂茶:野菊花、山楂、綠茶各10克。沸水沖泡代茶飲。功效清熱除痰,消食健胃,并能降脂。適用于高血壓病及高脂血癥,冠心病。⑤杜仲茶:杜仲葉、綠茶各6克,加蓋10分鐘后飲用。功效補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨。適用于高血壓病合并心臟病患者。⑥玉米須茶:玉米須30克,綠茶5克。沸水沖泡代茶,功效清熱利水,消腫。適用于高血壓病有水腫或合并腎臟疾患者。

  常飲茶水降血脂

  高血脂嚴(yán)格定義為血脂紊亂或異常,是指人體內(nèi)血清脂質(zhì)超出了正常范圍,即血清總膽固醇和甘油三酯升高、血清高密度蛋白膽固醇水平異常降低,附著在血管壁造成動脈硬化,并給心臟帶來負(fù)擔(dān),從而降低心臟機(jī)能。茶的降脂作用,中國古代文獻(xiàn)就有“解油濃”(《老老恒言》),“去膩”(《東坡桑記》)。“去人脂”(《本草拾遺》)等的記載,現(xiàn)代臨床上,以茶降脂更是屢見不鮮。

  各種茶均有一定的降脂作用,尤以烏龍茶、綠茶及普洱茶最為有效,高脂血癥病人飲用普洱茶和烏龍茶,要不同程度地降低膽固醇、甘油三酯、β脂蛋白和總脂含量,用沱茶治療高血脂總有效率為92?郾86%,證明沱茶具有顯著的降脂作用。

  那么,飲茶為什么會降低血脂和膽固醇呢?這主要歸因于茶中豐富的茶多酚、茶多糖、茶色素和維生素C等。一是茶多酚單體或聚合體(茶色素如茶黃素等)具有顯著降血脂作用,茶多酚類物質(zhì)降血脂的機(jī)理主要是通過以下途徑:抑制腸管組織對膽固醇的攝取和吸收;抑制體內(nèi)膽固醇合成,降低脂蛋白脂肪酶活性;抑制脂蛋白合成,加速脂質(zhì)分解,促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸,降低膽固醇含量。二是茶多酚類能溶解脂肪:對脂肪代謝起重要作用,不僅明顯抑制血漿和肝臟膽固醇的上升,還能促進(jìn)脂類化合物從糞便中排出。除了茶多酚,茶多糖對高血脂也有顯著療效。茶多糖可提高高密度脂蛋白膽固醇含量,還能與脂蛋白酯酶結(jié)合,促進(jìn)動脈壁脂蛋白酯酶進(jìn)入血液而

  抗動脈粥樣硬化。

  傾情奉獻(xiàn) ①菊花綠茶:杭菊花10克,綠茶3克,開水沖泡。功效是菊花清肝明目,茶葉有增強(qiáng)血管彈性,降低膽固醇的功效,長期飲用,對防治高脂血癥及血管硬化有較好效果。②烏龍降脂茶:烏龍茶6克,槐角18克,何首烏30克,冬瓜皮18克,山楂15克。先將槐角、何首烏、冬瓜皮、山楂混合,加水煮沸10分鐘,去渣取汁趁熱加入烏龍茶,再煮沸5分鐘后即成。功效是軟化血管,消脂減肥,適用于肥胖癥,冠心病,高血壓,高血脂。(注:此茶方僅供參考,其中含有中藥成分,可能會產(chǎn)生副作用,并鑒于各人體質(zhì)不同,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。)③祛脂普洱茶:普洱茶6克,用開水沖泡10分鐘,或加水煮沸5分鐘即成。功效是消膩祛脂,健脾消食,適用肥胖,痰多咳嗽、嘔吐、嘔惡者。

  多飲綠茶降血糖

  近年來,喝茶輔助降血糖在許多糖尿病患者朋友中已成為一種時尚,時?吹揭恍┗颊吲笥鸦ハ喑炔杞堤堑尿灧,共同交流喝茶的經(jīng)驗。茶葉能降血糖,已被國內(nèi)外大量研究所證實,但是到底茶葉的什么成分能夠降血糖呢?它又是如何發(fā)揮作用的呢?

  茶葉中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶葉復(fù)合多糖的簡稱,由糖類、果膠、蛋白質(zhì)等組成,其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖,降血脂,從而達(dá)到防治糖尿病的作用。

  綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶等茶中的茶多糖都有顯著或極顯著的降血糖效果。茶多糖的降血糖作用與其保護(hù)刺激胰島細(xì)胞的分泌活動有關(guān),使肝糖原大量增加。茶多糖在糖代謝方面具有與胰島素相類似的作用。

  茶多糖通過提高機(jī)體抗氧化功能,清除體內(nèi)產(chǎn)生的過多自由基,保護(hù)胰島β細(xì)胞免受自由基侵害。另一方面,茶多糖可增強(qiáng)激酶活性,葡萄糖激酶是己糖激酶的同工酶,主要存在于成熟肝實質(zhì)細(xì)胞和胰島β細(xì)胞中,受胰島素調(diào)節(jié),催化葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸葡萄糖,進(jìn)而形成肝糖原,從而降低血糖。茶多糖通過抗氧化和增強(qiáng)葡萄糖激酶活性而有效降低血糖。此外,茶葉降血糖的機(jī)制還與其他酶相關(guān)。

  傾情奉獻(xiàn) 涼開水泡綠茶:先將涼開水準(zhǔn)備好,取新鮮綠茶10克用涼開水浸泡,3小時后服用。然后添加涼開水浸泡,直到茶葉泡到無味為止。

  藥理:綠茶內(nèi)含多種黃酮類抗氧化物質(zhì),能抵抗過度氧化的炎癥反應(yīng)。是一種理想的天然降血糖飲品,不僅如此,綠茶還含有茶多酚,可增加毛細(xì)血管韌性,防止毛細(xì)血管破裂出血,茶葉中的單寧酸可降低膽固醇,預(yù)防動脈硬化和腦中風(fēng)。

 

 
關(guān)鍵詞: 老年人 茶葉
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