日前,由廣州市美發(fā)美容行業(yè)商會與廣州市天河區(qū)民營女企業(yè)家商會聯(lián)合舉辦的“健康的活著——自然療法營養(yǎng)講座”在廣州舉行,美國營養(yǎng)學謝立啟博士在講座上提出,都市人的亞健康癥狀正是酵素作用“短路”所致,正所謂“食物吃對了渾身是勁,吃錯了一身是病”,正確的飲食習慣才是確保健康體質(zhì)的關(guān)鍵,采用酵素療法和斷食療法,可以幫助都市人遠離亞健康狀態(tài)。
補充酵素應多食水果和未經(jīng)烹煮的蔬菜
據(jù)介紹,酵素是一種蛋白質(zhì)化學物,攜帶人體每種化學反應所需要的主要能量,人類所有器官組織和全身100個百億細胞就靠著酵素化學的反應及它們的能量來維持生命,可以說沒有酵素就沒有生命。酵素愈缺乏,人就愈易老化;反之,酵素貯存愈多,人就愈健康。
酵素在所有未經(jīng)烹煮過的食物中含量都很豐富,它能幫助分解養(yǎng)分讓身體充分吸收,但是,只要食物一經(jīng)烹調(diào),當中所含的酵素就會大量減少甚至消失,烹調(diào)過的食物沒有了酵素,就必須消耗體內(nèi)庫存的酵素去消化食物,導致身體出現(xiàn)各種問題。因此謝博士建議日常飲食應生食、少食,盡量以水果和未經(jīng)烹煮的蔬菜為主。謝博士指出,人體就像燈泡,酵素就如電流,惟有通電后的電燈才會發(fā)亮。亞健康癥狀正是酵素作用“短路”所致。要想體內(nèi)酵素豐富,除了生食以外,補充天然復合酵素制品也是一種辦法。
“補充酵素+斷食”有助排毒
斷食療法則是建立在酵素療法的基礎(chǔ)上,斷食療法分二種,改良斷食療法是與正規(guī)斷食療法相對而言。所謂正規(guī)斷食療法,就是非常嚴格的斷食法,即完全斷食法,在正式斷食階段,只可喝水或茶水(如生水和柿葉茶水),其他一切食物都禁止食用,有的甚至連飲水都加以限制。而改良斷食療法,要求則不如正規(guī)斷食療法嚴洛,也就是說,在正式斷食階段,可以食用一定量的飲食,如果汁、蜂蜜等。
斷食期間由于沒有進食,因此不需要消耗酵素來分解食物,從而可以使酵素充分發(fā)揮它的作用,如分解體內(nèi)毒素、強化細胞功能等以達到治療效果。定期斷食,可以很有效地排除體內(nèi)各種藥物殘留及生活毒素,斷食療法可以在醫(yī)師的適當指導下,在自己家里使用。(記者翁淳楨)