已有研究顯示，每天攝入少量蔥蒜屬類蔬菜的人，可將罹患前列腺癌的風(fēng)險減少50%。
最近意大利醫(yī)學(xué)專家針對蔥蒜對前列腺增生疾病的作用展開了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用洋蔥、蒜類對預(yù)防前列腺增生也大有好處。
最近醫(yī)學(xué)專家在意大利開展了一項前列腺增生患者的生活中飲食習(xí)慣的調(diào)查，其中設(shè)有兩題專門針對洋蔥和大蒜類食物的攝取。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，前列腺增生病人明顯普遍攝入各種蔬菜，尤其是蔥蒜類的量和頻度偏低。
研究結(jié)果推斷認為，含大蒜成分的食物能夠抑制膽固醇及脂肪酸合成中的關(guān)節(jié)酶的生成，而膽固醇的水平直接相關(guān)于類固醇激素合成和前列腺增生。一些服用大蒜提取物的前列腺增生病人的癥狀得到了有效的改善。
據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，前列腺增生的病人以歐美為多，亞洲較少，特別是中國，專家們由此認為，這很可能與中國人飲食中常使用蔥蒜有關(guān)。
在中醫(yī)理論中，認為蔥蒜類辛散通陽，能夠破除寒氣積滯，從而對于壅塞、增生性的疾病，以及易產(chǎn)生淤滯體質(zhì)的人而言有助于流通血氣。上述的研究可以說正是提供了這些認識的臨床證據(jù)。
該研究表明，前列腺增生患者可以常常針對性地食用蔥蒜類，以及南瓜子、西紅柿（該研究也指出，意大利面中常作為調(diào)味劑的西紅柿也是許多人遠離前列腺困擾的一個重要角色）、冬瓜子、紅小豆等對前列腺保養(yǎng)有針對性的食物。此外，此疾病雖然病在前列腺，但是很有可能還伴隨著其他系統(tǒng)功能的下降，因此要盡可能廣泛自己的食譜，不要挑食、嗜食，這樣對于體內(nèi)的各個系統(tǒng)會產(chǎn)生均衡的作用力，整體上進入良性循環(huán)。
