對(duì)于膽固醇偏高的人群,要少吃高膽固醇食物,多吃10大降脂美食,包括多吃海帶、新鮮蔬菜和水果。此外,專(zhuān)家還推薦10大降脂功效明顯的美食,包括蘋(píng)果、胡蘿卜、玉米、海帶、大蒜、牡蠣、杏仁、牛奶、蜜橘、茶。
市民徐小姐來(lái)信:
您好!最近,我在體檢中查出膽固醇指標(biāo)偏高,達(dá)到6.2mmol/L,這個(gè)數(shù)值已經(jīng)超過(guò)正常膽固醇在3.1至5.7mmol/L的標(biāo)準(zhǔn)范圍。我想不明白:如果說(shuō)“胖子”容易膽固醇、甘油三酯等血脂指標(biāo)超標(biāo),那是情有可原。但我剛剛30歲出頭,而且體形還明顯偏瘦,就連100斤也不到,完全屬于“瘦人”,為何膽固醇也會(huì)超標(biāo)呢?到底該如何治療并預(yù)防呢?
膽固醇升高與精神壓力過(guò)大有關(guān)
在臨床上,三四十歲的白領(lǐng)、中堅(jiān)人士等突發(fā)心梗,已不是個(gè)例。不少年輕人剛30歲出頭,就出現(xiàn)膽固醇偏高。據(jù)分析,膽固醇高的低齡化趨勢(shì),與壓力大、易緊張等不無(wú)關(guān)系,這些精神因素也是膽固醇水平升高的原因之一。
市第六人民醫(yī)院心內(nèi)科陸志剛副教授說(shuō),從動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生來(lái)說(shuō),大概從二十幾歲的青年就會(huì)發(fā)生,但要真正發(fā)展為動(dòng)脈血管硬化阻塞心臟血管,甚至發(fā)生心梗等,可能至少還要20多年的時(shí)間。一些“瘦人”雖然體形不胖,但種種原因也會(huì)導(dǎo)致其膽固醇偏高。比如:精神壓力過(guò)大、愛(ài)吃高蛋白、高脂肪的甜食等,就是其中原因之一。許多研究都證明,長(zhǎng)時(shí)間的精神壓力可引起膽固醇升高。另一方面,還有不少人往往吃許多高脂肪食物來(lái)對(duì)付壓力,這也是膽固醇升高的重要因素。
專(zhuān)家分析,引起膽固醇升高的主要因素除了遺傳因素之外,還包括膳食因素等。據(jù)統(tǒng)計(jì),大約每500個(gè)人中有一個(gè)人患家族性高膽固醇血癥,他們常常過(guò)早地發(fā)生冠心病。此外,愛(ài)吃肉、動(dòng)物內(nèi)臟和油膩、油炸食物的人,膽固醇也容易升高。調(diào)查還顯示,超重或肥胖的人膽固醇較高。不愛(ài)運(yùn)動(dòng)、不愛(ài)勞動(dòng)的人,膽固醇水平也會(huì)增高。
高膽固醇易致動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病
人體血液中的成分包括膽固醇、甘油三酯等。高血脂癥是人體脂肪代謝異常的表現(xiàn),又被稱(chēng)為“沉默的健康殺手”。也就是說(shuō),患高血脂癥一般沒(méi)有什么明顯癥狀,因此不引起市民重視,往往是在體檢或其他檢查時(shí)才被發(fā)現(xiàn)。膽固醇、甘油三酯都是脂肪,就像油一樣,不溶于血液中。血液中膽固醇過(guò)高,油脂就會(huì)沉積到動(dòng)脈管壁上,形成斑塊。通常情況下,大斑塊最容易部分堵塞血管引起心絞痛,而小斑塊在破裂后形成血栓完全堵塞冠狀動(dòng)脈血管,此時(shí)心肌梗塞就會(huì)發(fā)生。陸志剛副教授分析說(shuō),引起動(dòng)脈粥樣硬化的高危因素,膽固醇增高是主要原因,其次還有高血壓和糖尿病。當(dāng)然,膽固醇也有好壞之分。高密度脂蛋白膽固醇對(duì)心血管有保護(hù)作用;低密度脂蛋白膽固醇則是心腦血管疾病的元兇。
高脂血癥高危人群警惕沉默殺手
哪些人容易得高脂血癥?對(duì)于這一被稱(chēng)為“沉默的健康殺手”的高脂血癥,以下幾大類(lèi)都是高危人群。首先,有高血脂家族史的人;已有冠心病、腦血管疾病或周?chē)鷦?dòng)脈粥樣硬化病的人群;有高血脂、糖尿病、肥胖者;有冠心病或動(dòng)脈粥樣硬化病家族史者,尤其是直系親屬中有早發(fā)病或早病死者;40歲以上的男性或絕經(jīng)期后的女性。其次,還包括飲食不當(dāng)(比如:高熱量、高膽固醇、高飽和脂肪酸類(lèi)的食物)、運(yùn)動(dòng)量少、長(zhǎng)期靜坐者;生活無(wú)規(guī)律、情緒容易激動(dòng)、精神處于緊張狀態(tài)者;長(zhǎng)期吸煙、酗酒者等。