冬令進(jìn)補(bǔ)不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病能力。然而，進(jìn)補(bǔ)中的人們往往存在一些誤區(qū)，例如，很多人為補(bǔ)充能量抵御寒冷，人參燕窩、鹿茸狗腎，煎炸爆炒，煨燒燉煮，往往天氣一冷，便大開吃戒。殊不知，食用熱量高脂肪含量高的油膩食物，反而會加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，甚至可能出現(xiàn)腹脹、厭食、腹痛等腸胃疾病。
中醫(yī)所說的“補(bǔ)”主要有兩種：一種是溫補(bǔ)，就是直接進(jìn)補(bǔ)，而另外一種則是清補(bǔ)，也就是把體內(nèi)毒素清理之后再補(bǔ)。冬季“清補(bǔ)”則注重進(jìn)補(bǔ)一些營養(yǎng)豐富而又容易消化的食物來調(diào)理脾胃功能。一方面是環(huán)境污染、食品安全等隱患所致，如汽車尾氣、工廠的廢氣、廢水污染，日常飲食中的水、果蔬、肉、蛋、奶或許存在農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)等問題，長此以往會使體內(nèi)毒素堆積；另一方面是個(gè)人生活習(xí)慣所致，如常吃大魚大肉、油膩、熱性食品，大量飲酒、吸煙等傷及陰液及正氣所造成。
這些外在物質(zhì)一旦進(jìn)入人體后難以排泄，就會堆積在體內(nèi)，時(shí)間一長就會引發(fā)各種問題。因此，我們要先“清”后“補(bǔ)”.“清”就是“清積聚”.中醫(yī)上的“積聚”分為：氣積、血積、食積、酒積、痰積、肉積、水積、乳積等，只有及時(shí)“清污排廢”才能保證機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，現(xiàn)代生活節(jié)奏較快，生存壓力很大，容易引發(fā)眾多心理問題，比如焦慮、猜忌多疑等問題，這些心理問題如果沒有及時(shí)梳理，也會積聚在人的心里，誘發(fā)疾病。常用的清補(bǔ)食品有百合、綠豆、西瓜、蜂蜜等；清補(bǔ)藥物有西洋參、沙參、麥冬、鐵皮石斛等。人們可以嘗試用淮山、玉竹、百合等中藥煲湯，這樣可以有效地來調(diào)理脾胃功能。同時(shí)，要注意控制煙酒，盡量少吃狗肉，雞湯也不適宜多喝。需要注意的是，患有各種慢性病的中老年人，冬令進(jìn)補(bǔ)最理想的是“清補(bǔ)”加“調(diào)整”.
由于各種慢性病本身會造成新的失調(diào)，故常常需要補(bǔ)中加清，清補(bǔ)加調(diào)整，才是冬令養(yǎng)生保健正道。而人參、燕窩等高檔滋補(bǔ)品并非適合所有進(jìn)補(bǔ)者，這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。
