粽子用糯米做成，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。肉粽和含豬油的豆沙粽中所含脂肪多。一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。因此，專家建議，吃粽子的同時(shí)，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動(dòng)，可以避免引起腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時(shí)最好別吃粽子，也別同時(shí)吃西瓜等寒性瓜果，以免造成腹瀉或腹痛。
??另外，患有高血壓、高血脂、冠心病的人最好別吃肉粽和豆沙粽；老人和兒童應(yīng)盡量少吃，以免出現(xiàn)消化不良、腹脹等問題；胃腸道疾病患者或糖尿病患者可改吃無糖的雜糧粽。
