初秋：扁豆利濕，秋藕補人
秋日，要適當減少冷飲以及寒涼食物的攝入，俗話說“秋瓜壞肚”，對各種瓜類宜少食，以防損傷脾胃陽氣。初秋時節(jié)，應適當加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕之品煮粥食用，以助脾胃消化。俗話說“秋藕最補人”，還可將糯米灌入藕眼中蒸熟食用。
仲秋：香蕉潤燥，蘋果補酸
仲秋，伴隨著自然萬物干枯萎黃，人體常反映出“津干液燥”的征象。如口鼻咽喉干燥、皮膚干裂、大便秘結等。對此，應從飲食上進行調理，注意預防秋燥。一是適當多吃能夠滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿卜、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆?jié){、乳品等，二是宜進食帶有酸味的食品，如葡萄、石榴、蘋果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。另外，應少吃辛辣的食物。秋天尤其提倡食粥，最好是將上述潤燥之品與粳米或糯米同煮，既可補充營養(yǎng)，又能除燥。
晚秋：紅棗避寒，紅糖養(yǎng)人
晚秋，氣溫逐漸下降，在加強營養(yǎng)增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，并忌生冷。可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實燉牛肉等食用。
