北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新指出，黑色水果富含維生素、硒、鈣、鋅等物質(zhì)，可以消除體內(nèi)過多的自由基，促進(jìn)新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。如果在日常生活中經(jīng)常食用，可以讓你越吃越年輕。而且，黑色水果中富含的花青素、葉綠素等色素類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化能力。礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中，對(duì)維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用，是女性減肥護(hù)膚的寶貝。
桑葚可增強(qiáng)免疫力。桑葚中含有多種氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、防止人體動(dòng)脈及骨骼關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝的功能。但中醫(yī)認(rèn)為桑葚是寒性食物，宋新提醒說(shuō)，女性生理期和胃腸不好的人要少吃，以防寒氣過大導(dǎo)致腹痛。
黑葡萄中含有的大量礦物質(zhì)和氨基酸，對(duì)緩解神經(jīng)衰弱與過度疲勞很有幫助。李子中含有的原花青素能夠消除眼睛疲勞，還能增強(qiáng)血管的彈性，防止膽固醇在體內(nèi)的囤積。烏梅中所含的有機(jī)酸能殺死胃腸道中的霉菌等病原菌，可以養(yǎng)護(hù)腸道。
