有研究證實(shí)，唾液腺在分泌唾液的同時(shí)，還會(huì)分泌一種腮腺激素，它可以被機(jī)體重新吸收進(jìn)入血液，具有抵抗機(jī)體組織老化的作用。而細(xì)嚼慢咽則可以刺激唾液的分泌，延緩機(jī)體衰老。
慢餐的好處
1.有助消化
充分咀嚼能促進(jìn)胃液分泌，同時(shí)將食物磨得極細(xì)，有助于食物消化吸收，并直接減輕胃腸負(fù)擔(dān)，對老年人和胃腸
功能欠佳的人尤其重要。
2.慢餐能增加唾液分泌量
唾液入胃后形成保護(hù)胃部的蛋白膜，預(yù)防胃潰瘍。
3.產(chǎn)生飽腹感
多花些時(shí)間咀嚼食物，食欲中樞才能發(fā)出正確指令，使人產(chǎn)生飽腹感，避免發(fā)胖。
4.降低餐后血糖
細(xì)嚼慢咽對降低餐后高血糖有益，堅(jiān)持慢餐，血糖、膽固醇、血壓會(huì)相應(yīng)降低。
5.緩解緊張情緒
慢餐能緩解人緊張、焦慮等情緒，讓人愉悅起來。
6.減少面部皺紋
頻繁咀嚼可鍛煉面部肌肉，減少皺紋。
7、預(yù)防消化道疾病
細(xì)嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白質(zhì)進(jìn)到胃里以后，可以在胃里生成一種蛋白膜，對胃起到保護(hù)作用。
"慢生活"是一種健康的心態(tài)，是對人生的高度的自信，是一種高智、隨性、細(xì)致、從容地應(yīng)對世界的方式。它只會(huì)讓你更高效，更優(yōu)雅，更接近幸福。
