中日友好醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師 李曉雯
日本自古就有食療驅(qū)感冒的傳統(tǒng)，一直流傳至今。其中，三種吃法對(duì)預(yù)防和緩解感冒初期癥狀有幫助。
干香菇煎汁能退燒
研究表明，香菇的成分中含有抗病毒物質(zhì)，把干香菇煎成汁飲用，自古以來(lái)就被日本人看成是治療初期感冒的良藥，對(duì)緩解感冒初期發(fā)燒、咳嗽等癥狀很有幫助。如果感覺(jué)干香菇汁口感不是很好，飲用的時(shí)候可加點(diǎn)蜂蜜。
豌豆角湯可改善易感冒體質(zhì)
日本人長(zhǎng)把豌豆角做成湯，從而改善易患感冒的體質(zhì)。豌豆中的維生素C有助抑制過(guò)氧化脂質(zhì)，防止細(xì)胞的老化，同時(shí)還能促進(jìn)骨膠原形成，抑制致癌物質(zhì)的生成，因此對(duì)提高免疫力、改善易患感冒的體質(zhì)很有幫助。
葛紅茶有助祛除感冒病毒
葛紅茶是愛(ài)喝茶的日本人為祛除感冒病毒特別想出來(lái)的辦法：將葛粉加水?dāng)嚢璩珊螅谷爰t茶，再用開(kāi)水沖泡，一杯葛紅茶就制成了。葛紅茶比單純用葛粉沖服或?qū)⒏鸶緶徑飧忻暗男Ч�要好。因?yàn)楦鸱勰莒畛《�，紅茶含有抗氧化物質(zhì)，能增強(qiáng)身體抵抗力。
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