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養(yǎng)生:肉類的這幾個(gè)部位千萬不能吃

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-01-05  來源:中華健康網(wǎng)  瀏覽次數(shù):240
核心提示:肉類是我們生活中必不可少的食物,而動物身上大部分的部位都能夠用于食用,不過有些部位是你如何也不能吃的,否則容易生出健康問題。

  肉類是我們生活中必不可少的食物,而動物身上大部分的部位都能夠用于食用,不過有些部位是你如何也不能吃的,否則容易生出健康問題。

  1、魚“黑衣”不能吃:

  魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。

  2、禽“尖翅”不能吃:

  雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,學(xué)名“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質(zhì)也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉庫”。

  3、豬脖子的肉疙瘩不能吃:

  食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即稱為肉棗的東西,因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒,若食用則易感染疾病。

  4、雞頭不能吃:

  我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進(jìn)有害的重金屬物。

  5、雞脖不能吃:

  雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇,所以最好不要吃這些部位。

  6、畜“三腺”不能吃:

  豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。

  7、羊“懸筋”:

  羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”),一般為圓珠形、串粒狀,是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。

  8、兔“臭腺”不能吃:

  位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺,緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺,味極腥臭,食用時(shí)若不除去,則會使兔肉難以下咽。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 肉類 部位 養(yǎng)生
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