研究發(fā)現(xiàn)，常飲紅茶可以有效預(yù)防中風(fēng)和心臟病，還能起到消炎、保護(hù)胃黏膜的作用。紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素，前者具有很強(qiáng)的抗氧化作用，而鉀對(duì)心臟有益。
綠茶中所含的茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶卻不一樣，它經(jīng)發(fā)酵烘制而成后，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
紅茶要趁熱飲用，這樣不但口感好，還能達(dá)到暖胃效果。
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