山楂是常用的一味中藥，性微溫，味酸甘，入脾胃肝經(jīng)，有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢之功。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、痛經(jīng)閉經(jīng)、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。
一、經(jīng)前小腹疼痛的痛經(jīng) 服山楂可活血化瘀止痛
同是來例假痛經(jīng)的不同女性朋友，原因卻不同。按中醫(yī)的一類分法，痛經(jīng)可分為氣滯血淤、寒濕凝滯、濕熱下注、氣血虛弱、肝腎不足五種證型。
而血淤型痛經(jīng)的朋友常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。
紅糖山楂泥
食材：帶核鮮山楂1000g、紅糖250g 、水適量。
做法：
1.將山楂洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，大約2個(gè)小時(shí)；
2.加入紅糖250g，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。
此方常用于治療中醫(yī)辨證為血瘀型的痛經(jīng)，也可用于輔助治療婦女產(chǎn)后瘀滯腹痛等癥。
若是血瘀型痛經(jīng)，可于經(jīng)前3～5天開始服用此方，每日早晚各食山楂泥30g，服至經(jīng)后3天即停，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程有望見效。
此外，此方對其他痛經(jīng)患者不適用。
二、山楂炮制方法不同 療效不同
山楂有幾種不同炮制方法，其中的功效有區(qū)別。
1.生山楂：就是山楂的果實(shí)，摘下來，除去雜質(zhì)，切片烘干。如果醫(yī)生寫“山楂”，則藥店給的是整個(gè)山楂。如果醫(yī)生寫的是“山楂肉”，則藥店給的是去了果核的山楂肉。
炮制山楂原是去果核的，但明代醫(yī)家提出“核有功力不可去”，故就有了兩個(gè)制品。一般我們現(xiàn)在多用帶果核的。這種山楂，除了消食導(dǎo)滯，還可活血化瘀。
2.炒山楂：取干凈的山楂，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼。這種制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導(dǎo)滯。
炒山楂消食導(dǎo)滯的作用主要體現(xiàn)在化肉食上，在生活中，燉雞肉牛肉時(shí)放入幾顆山楂，就很容易燉爛，就說明了山楂有很好的消肉食作用。
3.山楂炭：取凈山楂，置炒制容器內(nèi)，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色，取出放涼。這種山楂炭能療血積。如文獻(xiàn)記載，婦女產(chǎn)后瘀血積滯，用童便煎服山楂炭，可療“惡血上沖氣壅”。
4.焦山楂：取凈山楂，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內(nèi)部焦黃色，取出放涼。這種焦山楂，除了消食導(dǎo)滯的作用，還善于治療伴有積食的瀉利。
另外，還有蜜制山楂，適用于脾虛食滯的患者；紅糖制山楂，可以和血散瘀，適用于產(chǎn)后血虛瘀血、惡露不盡等，就是今天提到的這款山楂泥。
三、有蟲牙、脾胃虛弱者慎服
山楂不是人人都能吃的，《綱目》說道，山楂生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜。而《本草經(jīng)疏》也提到脾胃虛，兼有積滯者，當(dāng)與補(bǔ)藥同施，亦不宜過用。
提醒：
火對應(yīng)心，心主血脈，如有心悸、胸悶、失眠、健忘、煩躁，甚至心前區(qū)疼痛等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)心了。
心最強(qiáng)時(shí)間：11～13時(shí) 心最弱時(shí)間：21～1時(shí) 強(qiáng)心關(guān)鍵詞：養(yǎng)
有些人不宜多吃山楂
孕婦出現(xiàn)早孕反應(yīng)時(shí)，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實(shí)，孕婦是不宜多吃山楂的，因?yàn)樯介惺湛s子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。山楂可促進(jìn)胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。
山楂中的酸性物質(zhì)對牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。
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