許多人會(huì)對(duì)色澤亮麗的水果、冰淇淋垂涎欲滴。今后，這些水果可能因缺少添加劑而不再具有如此誘惑力，冰淇淋的顏色也可能變得單調(diào)起來(lái)。近日，衛(wèi)生部發(fā)布征求意見(jiàn)函，擬撤銷(xiāo)2，4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑，其中茶黃色素、茶綠色素、柑橘黃、黑加侖紅等17種食品添加劑均為著色劑。
一些不法商家在食品中過(guò)量添加色素，以掩蓋食品的原有色澤。比如，冰淇淋本來(lái)的顏色是白色的，但市場(chǎng)上的冰淇淋五顏六色，這些都是著色劑起到的效果。消費(fèi)者如果食用這些食品，可能給身體帶來(lái)危害。
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