不少讀者近日打來電話，說家里考生的身體有點撐不住了。一位家長說：“孩子明顯瘦了，我們擔心壞了，在飲食方面怎么調(diào)節(jié)呢？ ”另一位家長問：“這么高強度的學習，會不會把腦子累壞了？什么食物可以補腦呢？ ”
很多家長以為大魚大肉就是“補”，其實不然。業(yè)內(nèi)人士認為，由于高三學生正在緊張的拼搏，心理壓力大，多數(shù)考生食欲下降，產(chǎn)生厭食感。所以家長首先要讓孩子吃的“順口”——就是參照平時的飲食習慣，盡量選擇孩子愛吃的食物。為了保證營養(yǎng)供應均衡，還要吃得雜一些。中國保健協(xié)會食物與營養(yǎng)安全委員會理事、營養(yǎng)學教授劉政說，主食要適量選擇一些粗雜糧，如糙米、小米、高粱米、紅豆等，這類食物對增進食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，更好地工作。輔食上，要吃新鮮的蔬菜、水果，可增加腦組織對氧的利用。補腦的食物，還可以選擇核桃等干果和豆制品。
現(xiàn)在相當多的考生為了圖方便節(jié)省時間，不吃或隨便吃一點早餐。業(yè)內(nèi)人士認為很不好。上午是一天學習的重要時段，如果不吃或吃得不夠，會直接干擾大腦的正常工作。早餐質(zhì)量如果不能保證，對學習成績有明顯負面影響，容易出現(xiàn)注意力分散、思維遲鈍、易疲勞等反應�？忌脑绮秃苤匾�，理想的備考早餐應由主食和輔食搭配組成。如肉松面包加牛奶、麥片粥加雞蛋饅頭、肉粥加蛋糕、腸粉加豆?jié){等。
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