最佳調(diào)味品——食醋
夏日氣溫高,人們出汗多、易疲勞,適當(dāng)多吃些醋,能提高胃酸濃度、增進食欲,有助于食物的消化吸收。同時,夏天人們消耗大,困倦多,適當(dāng)?shù)厥炒啄苁鼓愫芸煜凇⒈3殖渑娴木Α?/p>
最佳蔬菜——苦味菜
夏日雨水多,空氣濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力,胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦等,而吃點苦味蔬菜對人體大有裨益。
現(xiàn)代科學(xué)研究證明:苦味蔬菜中含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì),具有消暑解熱、提神健胃等功能?辔妒卟酥械目喙稀⒖嗖、萵筍、芹菜、蒲公英以及蓮子都是可供選擇的消暑佳品。
最佳肉食——鴨肉
切莫以為夏季只宜吃清淡食物、不宜進補。要知道,只要選準(zhǔn)補品,夏天一樣能進補。這里向你推薦一款夏季滋補佳品——鴨肉。鴨肉不僅富含人們夏日必需的蛋 白質(zhì),而且能夠防疾療病。因為鴨屬水禽,性寒涼,從中醫(yī)學(xué)“熱者寒之”的治病原則看,特別適合于體內(nèi)有熱、上火的人食用。
鴨肉與火腿、 海參共燉,燉出的鴨汁善補五臟之陰,對緩解夏季常見的煩躁、虛弱、食少、大便干燥和水腫等現(xiàn)象效果顯著;鴨肉同糯米煮粥,有養(yǎng)胃、補血、生津之功效,對病 后恢復(fù)十分有益;鴨肉和海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟。圾喨夂椭窆S燉食,可治痔瘡出血。
最佳湯肴——番茄湯
多喝番茄湯既能獲得夏日人體必須的養(yǎng)料,又能補充消耗較大的水分,可謂一舉兩得。番茄湯(燒好冷卻再喝)中所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟功效,是最適合飲用的湯肴。
最佳飲料——熱茶
夏天人們離不開飲料,而飲料的首選既非各種冷飲制品,也不是啤酒咖啡,而是極普通的熱茶。
因為茶葉中富含人體不可缺少的鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克)。人體一旦缺鉀,正常運動就會受到影響,而且耐熱能力降低,使人感到倦怠無力。因此,夏日多喝涼茶,既解渴又解乏。
最佳營養(yǎng)素——維生素E
維生素是人體不可缺少的營養(yǎng)素,而夏日最佳的非維生素E莫屬。
德國科學(xué)家強調(diào),夏季人體遇到的三大危險是強烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大危險降低到最低程度。
維生素E在卷心菜、菜花、芝麻、麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等蔬菜和食品中含量較多,因此,夏天不妨多吃此類食物,必要時也可酌服維生素E藥丸,每天15~60毫克足矣。
最佳運動——游泳
夏令最好的運動當(dāng)屬游泳。游泳不僅能鍛煉人的手、腳、腰、腹,而且能惠及人的心、腦、肺、肝等臟腑,特別是對血管有益,被譽為“血管體操”。另外,由于人在水中消耗的熱量明顯高于陸地,游泳還能削減過多的脂肪,收到減肥健美之效。
最佳取涼設(shè)施——扇子
從健身角度看,取涼設(shè)施當(dāng)數(shù)扇子最佳。“老古董”的扇子健身效果是任何現(xiàn)代降溫設(shè)備無法比擬的。
何況,搖扇既可鍛煉身體,又能獲得最宜人的風(fēng),何樂而不為呢?
【相關(guān)閱讀】
保健養(yǎng)生:夏天男人女人該吃什么
夏季多飲5款養(yǎng)生花茶 解困又疏肝
初入夏如何養(yǎng)生?保健養(yǎng)生速學(xué)全攻略
女性養(yǎng)生:夏季必備的食物
芝麻粥通便蘋果汁減肥 夏季養(yǎng)生6大食療擺脫小病