痛風(fēng)癥“吃”成了節(jié)日常見病
本是快樂歡慶的節(jié)假日，有人就總愛被美味傷了身子。痛風(fēng)癥“吃”成了節(jié)日常見病。除了體質(zhì)、疲勞等因素外，海鮮、動物內(nèi)臟、蘑菇和酒都是引起痛風(fēng)癥的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。人體不能過多承受帶來鮮美味道的“嘌呤”，“嘌呤”就是導(dǎo)致痛風(fēng)癥的“禍?zhǔn)?rdquo;。專家說，如果過多的“嘌呤”不能排出體外，尿酸就會在血液中沉積，痛風(fēng)癥就是因此引起的。痛風(fēng)癥初起時經(jīng)常是莫名其妙的腳趾“扭”傷，反復(fù)出現(xiàn)紅腫疼痛，如果得不到控制，尿酸就會進一步引起關(guān)節(jié)變形，直至腎臟損害、功能衰竭。
痛風(fēng)癥屬于“富貴病”，患者中85%都屬肥胖者。目前，痛風(fēng)癥患者多為收入高、運動少、應(yīng)酬多的白領(lǐng)上班族，發(fā)病年齡從以前的50歲以后提前到目前的30歲左右，經(jīng)常是在一次豪華的海鮮宴后，第二天清晨突然發(fā)病。我國的痛風(fēng)癥是從20世紀(jì)80年代開始由罕見病變?yōu)槌Ｒ姴〉摹?/p>
火鍋要適可而止
醫(yī)生提醒人們：吃火鍋應(yīng)適可而止，大吃特吃容易傷腸胃，因為火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道，接著迅速通過胃、小腸等，嚴(yán)重刺激腸胃壁粘膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。有便秘或痔瘡“前科”的辦公室一族，吃火鍋更要嘴下留情。否則，痔瘡患者容易因肛門四周經(jīng)受刺激括約肌過度充血而復(fù)發(fā)，便秘患者會因此更加“添堵”。吃完火鍋后要多喝些開水或濃茶，以稀釋辣汁，減輕對腸胃道的刺激，這樣胃腸都會舒服一些。一旦有什么不適，趕緊喝些清淡的飲品如稀米粥或牛奶保護腸胃壁。
對于喜歡在節(jié)日大快朵頤的人來講，過度追求鮮美味道并不是件好事。據(jù)一項最新的研究顯示，在雞、鴨、魚、肉等鮮味食品中，含有豐富的麩酸鈉，它是味精的主要成份，可大大刺激人的味覺，進入人體后可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，隨血流到達腦部后，干擾大腦神經(jīng)細胞正常代謝，使生理功能發(fā)生紊亂，因此導(dǎo)致上述一系列癥狀的出現(xiàn)。臨床實踐表明，食用此類鮮味食品越多，病人的癥狀越嚴(yán)重。如果一次攝入的麩酸鈉總量達5克時，便有輕度癥狀出現(xiàn)；若一次攝入的總量超過30克時，即可出現(xiàn)重度癥狀。
過節(jié)不停嘴吃多了，就容易撐著，可適當(dāng)吃一些健胃消食片或山楂片，盡量吃清淡一點的飯菜，讓塞滿魚肉的腸胃也歇歇；也可由旁人給予及時的開導(dǎo)、解釋和鼓勵等心理誘導(dǎo)；最佳的方法是參加一項自己喜歡的運動，如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的運動，讓自己的身心“動”起來，胃口也會調(diào)整到正常狀態(tài)上來。建議大家在節(jié)日期間，不妨利用這個難得休息時間，粗茶淡飯、清淡飲食、素食幾日，讓自己的腸胃也好好休養(yǎng)生息。
節(jié)日大餐還須防膽結(jié)石
在這種大吃大喝的時候，有些舊疾往往會因為不節(jié)制的飲食而被引發(fā)。例如，膽結(jié)石就會因大量食用油膩食物產(chǎn)生消化不良而引起發(fā)作。
膽囊是位于右腹肝臟下方的一個梨狀器官，負責(zé)存儲膽汁，并在需要時將膽汁釋放入腸內(nèi)，幫助消化。膽結(jié)石則是膽囊里的一種固體物塊，大多由膽固醇形成，大的可以與高爾夫球媲美，小的則似沙粒。膽結(jié)石是一種十分常見的疾病，例如在美國，就有兩千萬人患有此病。但由于膽結(jié)石不發(fā)作時并無明顯癥狀，所以大多數(shù)膽結(jié)石患者并不知道自己已有膽結(jié)石。
形成膽結(jié)石的主要原因大致有三種。一是因為膽囊內(nèi)所含的膽固醇太多，無法被及時溶解而形成堆積。第二種原因是膽囊內(nèi)的蛋白或其他物質(zhì)與膽固醇相互作用，凝結(jié)成堅硬的晶體。第三種原因則可以是膽囊本身出現(xiàn)問題，已不能正常收縮和分泌膽汁。
無直接疼痛感的膽結(jié)石被稱為“沉睡的膽結(jié)石”，而那些會產(chǎn)生癥狀的膽結(jié)石則被叫做“有癥狀膽結(jié)石”。大量食用油膩食品后引起的消化不良是膽結(jié)石的一種癥狀。其他癥狀還包括上腹部突感劇烈疼痛，持續(xù)時間從半個小時到數(shù)小時不等。此外，當(dāng)膽結(jié)石發(fā)作時，還可引起惡心或嘔吐，有時右肩也會有疼痛感。
專家建議人們在歡慶節(jié)日時，注意不要過多地食用油膩的食物，特別是不要連續(xù)食用。一般來講，在自己家的餐桌上，控制食用油膩食物還容易一些。問題多出在走親訪友時，頓頓高脂肪的美味佳肴和主人的盛情容易“喚醒”人們身上“沉睡的膽結(jié)石”，給祥和歡樂的節(jié)日帶來不必要的陰影。
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