聽(tīng)說(shuō)有人嗓子疼、嘴里長(zhǎng)潰瘍、牙痛、臉上起癤子，旁人可能張口就說(shuō)，“上火了吧？ ”可見(jiàn)，“火邪”的概念多么深入人心。
中醫(yī)所說(shuō)的“火邪”，是指具有炎熱、升騰等特性的病邪。它具有灼熱、耗氣傷津、生風(fēng)動(dòng)血的特點(diǎn)，易擾動(dòng)心神。雖然中醫(yī)把火作為外因之一，和風(fēng)、寒、暑、濕、熱等并列，但臨床上很少將其當(dāng)外邪看待，認(rèn)為主要是體內(nèi)生產(chǎn)的。臟腑功能紊亂、陰陽(yáng)氣血失調(diào)、情志過(guò)度，都可能導(dǎo)致內(nèi)火產(chǎn)生。外感風(fēng)、寒、濕、燥等邪氣到了體內(nèi)，也可以 “郁而化火”。因此，火邪往往是其他病邪發(fā)展的結(jié)果。
生活當(dāng)中最常見(jiàn)的是肝火、心火和胃火。
肝火，通常表現(xiàn)為頭暈頭痛、眼干耳鳴、口干口苦、兩肋脹痛、愛(ài)發(fā)脾氣、食欲不振等。肝火多由七情過(guò)激導(dǎo)致，憤怒、焦慮、抑郁易產(chǎn)生肝火，吃得過(guò)于油膩會(huì)加重癥狀。保持開(kāi)朗的性格、穩(wěn)定的心態(tài)對(duì)緩解肝火很有好處。肝火旺的人應(yīng)盡量少吃油炸食品，限制飲酒，少吃動(dòng)物脂肪；多吃高粱、燕麥、糙米、百合、橘子等食物，也可用決明子、杭菊花、夏枯草、苦丁茶等中藥代茶飲。
心火，表現(xiàn)為心煩心悸、面紅口渴、失眠、舌尖疼、臉上長(zhǎng)癤、小便深黃。心火主要是思慮過(guò)度、情緒波動(dòng)過(guò)大或睡眠不足導(dǎo)致。因此，保持良好心態(tài)、減少思慮、勞逸結(jié)合、避免過(guò)喜過(guò)悲、參加體育活動(dòng)能防心火過(guò)旺。芹菜、菠菜、苦筍、蓮子心、全小麥等食物有清心瀉火的作用；竹葉、甘草梢、玄參、麥冬、生地煮成的茶飲，也能清心瀉火。
胃火，主要表現(xiàn)為上腹部燒灼感、腹痛腹脹、口干口臭、牙齦腫痛、口干口渴、大便干燥等。酗酒、吃辣過(guò)多或晚餐過(guò)飽是主要原因。防治胃火，首先要飯吃七成飽。另外，甜膩、不好消化的食物要少吃，以免食積成火。胃火過(guò)剩的人可以喝綠茶，或用蘆根、茅根、薄荷、金銀花泡水喝。蘋(píng)果、香蕉、桃子、苦瓜、穿心蓮、山藥、南瓜、蘿卜、甘薯、綠豆等食物，可以減少胃火的產(chǎn)生。
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