常吃韭菜降血脂
韭菜每百克含蛋白質(zhì)2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物3.2克，粗纖維1.1克，鈣48毫克，磷46毫克，鐵1.7毫克，胡蘿卜素3.21毫克，抗壞血酸29毫克，還含有多種維生素�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：韭菜中含有的揮發(fā)性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，非常適用于高血脂和冠心病患者食用。
韭菜還有益陽(yáng)、解毒等藥用功效。其有治療慢性便秘方：取韭菜全株洗凈搗爛取汁煮沸溫服。治療鼻出血方：取韭菜汁1杯，溫服。治陽(yáng)痿遺精：韭菜籽研末，每日早晚各服9克，溫開(kāi)水送服。治血崩方：韭菜170克，煮糯米粥服食。
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