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荔枝上市切莫貪吃

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-06-09  來源:京華時報  作者:錢宇陽
核心提示:日前,荔枝大量上市,清新爽口很受市民歡迎。不過專家表示,民間有“一顆荔枝三把火”的說話,荔枝雖然清爽,但吃多容易上火。

    京華時報訊(記者錢宇陽)日前,荔枝大量上市,清新爽口很受市民歡迎。不過專家表示,民間有“一顆荔枝三把火”的說話,荔枝雖然清爽,但吃多容易上火。

    荔枝雖好,但也不能貪吃。國家二級公共營養(yǎng)師鞏宏斌介紹,荔枝最大的特點(diǎn)是甜。一般來說,水果的甜是由蔗糖(可水解為葡萄糖和果糖)和果糖兩種糖類物質(zhì)決定的。而我們的機(jī)體偏好葡萄糖,所有細(xì)胞活動基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝臟經(jīng)過一番周折,把它們的一部分轉(zhuǎn)化成葡萄糖后,才能被人體利用,而荔枝的甜主要來自于果糖。再加上夏季人們進(jìn)食量變小,更加劇了葡萄糖供給不足,從而出現(xiàn)頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀,也就是大家常說的上火。“新鮮荔枝食入過多,會出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血。老年人多食會加重便秘,長青春痘的年輕人也不可多吃。”

    鞏宏斌提醒,一般而言,荔枝放置的時候越長,糖分更多,熱性同樣更嚴(yán)重,多吃更容易上火。吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯,可以預(yù)防“虛火”。把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰柜里冰后食用,也可以預(yù)防上火。

編輯:foodwen

 
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