京華時(shí)報(bào)訊（記者錢宇陽(yáng)）近日，一則消息在網(wǎng)上瘋傳，該消息稱“某女士，三年來(lái)每天早上喝自磨豆?jié){，竟查出乳腺癌。”喝豆?jié){真的會(huì)導(dǎo)致乳腺癌嗎？北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師伍學(xué)焱表示，這種說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
據(jù)悉，網(wǎng)傳“女性常年喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌”，其中提及的主要原因是豆制品中含有植物雌激素（以大豆異黃酮為主），稱“未能吸收的植物雌激素會(huì)在人體內(nèi)積聚，造成人體內(nèi)雌激素偏高，提高乳腺癌患病幾率”。
伍學(xué)焱介紹，沒(méi)有任何證據(jù)顯示豆類的植物雌激素會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。豆?jié){等天然大豆食物確實(shí)含有雌激素，但是其所含的雌激素是植物類雌激素大豆異黃酮，含量也有限。更重要的是，植物雌激素與人體內(nèi)的雌激素是不同的。植物雌激素對(duì)女性體內(nèi)雌激素水平發(fā)揮的是雙向調(diào)節(jié)作用：當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平較低時(shí)，大豆異黃酮表現(xiàn)為提高
體內(nèi)雌激素水平的功效；而當(dāng)體內(nèi)雌激素水平偏高時(shí)，大豆異黃酮表現(xiàn)出降低體內(nèi)雌激素水平的作用。因此，大豆異黃酮可以起到調(diào)節(jié)人體內(nèi)雌激素的作用。
不過(guò)伍學(xué)焱也提醒，如果是乳腺癌患者，就不要食用植物雌激素的食品，如豆制品。因?yàn)檫@可能會(huì)進(jìn)一步擾亂人體的雌激素平衡，加重病情。“如同握手一樣，如果是健康的人握手并不會(huì)造成傷害，但如果一個(gè)人有傷口，就會(huì)導(dǎo)致傷害。”
