小米 營(yíng)養(yǎng)豐富，性味甘，微寒，可健胃除濕，和胃安眠，催眠作用顯著，這與小米含色氨酸多有關(guān)。再者小米中含淀粉量多，進(jìn)食之后使人有溫飽感，可促進(jìn)胰島素的分泌，進(jìn)而提高大腦內(nèi)色氨酸之?dāng)?shù)量，起到催眠作用。紅棗 紅棗不僅性味甘平、甘甜好吃，它含有的營(yíng)養(yǎng)成分，除蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵外，維生素C、胡蘿卜素、維生素B1等也甚為豐富，有"滋脾胃、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神"之功，因此，食后可安眠。另酸棗仁含有脂肪油、蛋白質(zhì)植物甾醇和皂甙，更具有安眠作用，從事腦力勞動(dòng)及神經(jīng)衰弱的人，用紅棗可寧心安神，有茶癖者以棗代茶可免失眠之苦。中醫(yī)講："熟用治不眠，生用治好眠。" 牛奶 牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，也含有使人產(chǎn)生疲倦感的生物化學(xué)物質(zhì)色氨酸，它也是人體必需的氨基酸之一。正常人每日約從食物中攝取1.5-2.0克色氨酸，如每晚能攝取1克，則可有助于入睡。夜晚入睡前半小時(shí)，喝一杯熱牛奶，確是1杯催眠劑，可較快地使您入睡，而且其作用是逐漸加強(qiáng)的，可使下半夜睡的更加香甜，睡的更為深沉。從醫(yī)學(xué)角度講，失眠往往與神經(jīng)細(xì)胞分泌血清素減少，不能抑制腦組織深部網(wǎng)狀激活系統(tǒng)的興奮有關(guān)，牛奶中的L-色氨酸，正是制造血清素的原料，所以能抑制腦興奮而使失眠者酣然入睡。糖水 有時(shí)人因煩躁生氣而難以入睡，這也與腦中血清素不足有關(guān)，不妨飲用溫糖水1杯。果糖在體內(nèi)可產(chǎn)生一系列化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量血清素，能及時(shí)補(bǔ)充大腦，使大腦皮層受到抑制，很快就能進(jìn)入睡眠狀態(tài)。蓮子 蓮肉（干）甘，溫澀，清心醒脾，補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾開(kāi)胃，蓮心（綠胚）清心安神，用蓮子加蜂蜜著粥或共燉豬心湯用，均可安神，促進(jìn)睡眠。水果 入睡前吃一些蘋果，或香蕉、生梨（任選一種），由于它們屬于堿性食物，含維生素多，可抗肌肉疲勞，也有助于入睡。面包 晚上睡前吃面包，可促進(jìn)胰腺分泌胰島素，對(duì)面包所含的氨基酸進(jìn)行代謝，其中一種叫五羥色胺的氨基酸代謝物，也有鎮(zhèn)靜作用，能催人入睡。
