蔬菜及糧食是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“綠色寶庫(kù)”,是人們維持生命的主要滋養(yǎng)來(lái)源。對(duì)癥進(jìn)食,擇優(yōu)而食,方可充分利用蔬菜、糧食的藥用價(jià)值。
感冒吃大蒜
為了不讓感冒病毒大規(guī)模地襲擊你的身體,趕緊吃一些大蒜會(huì)幫助你將沒(méi)有完全發(fā)作的病毒扼殺在搖籃里。這是因?yàn)榇笏庵泻胸S富的抗病毒成分,會(huì)增強(qiáng)身體的免疫力。所以,在換季的時(shí)候,多吃一些大蒜會(huì)幫你應(yīng)對(duì)感冒。
脫發(fā)吃牛排
經(jīng)過(guò)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn):吃牛排可以治療禿頭,每次吃飯時(shí)千萬(wàn)別忘了吃點(diǎn)兒瘦牛肉。經(jīng)常吃瘦牛肉的人即使不能完全解決脫發(fā)問(wèn)題,至少可以延緩這一天的到來(lái)。
心臟病喝蘋(píng)果汁
蘋(píng)果在所有的水果中是“口碑”最好的,而且適合不同年齡、不同體格的人。最近,美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的研究人員又發(fā)現(xiàn)了蘋(píng)果的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn):常喝蘋(píng)果汁會(huì)降低心臟病的患病率。這是因?yàn)樘O(píng)果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn),讓“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間比正常情況下晚一些,而“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間越長(zhǎng),就說(shuō)明患心臟病的幾率越大。
乏力吃香蕉
運(yùn)動(dòng)時(shí)身體排出大量汗液,水分流失的同時(shí),身體中很多礦物質(zhì)也隨著汗水排出體外,主要是鉀和鈉兩種元素。身體中鈉的“庫(kù)存”量相對(duì)較大,而且鈉也比較容易從食物中得到補(bǔ)充;但鉀元素在體內(nèi)的含量比較少,因此運(yùn)動(dòng)后更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時(shí)補(bǔ)充。補(bǔ)充鉀最理想的選擇就是香蕉,因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀元素。在去健身房前,千萬(wàn)別忘了給自己帶一兩根香蕉。
醉酒喝番茄汁
醉酒嘔吐后一定要及時(shí)補(bǔ)充鉀、鈣、鈉等養(yǎng)分。最簡(jiǎn)單易行的辦法就是喝些西紅柿汁,因?yàn)槲骷t柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補(bǔ)充了體內(nèi)流失元素的不足。
打嗝吃勺糖
在舌頭下面放一勺糖,就能止住打嗝。糖可以刺激喉嚨后側(cè)的神經(jīng),而一旦神經(jīng)受到刺激,它會(huì)中斷體內(nèi)的神經(jīng)信號(hào),其中也包括引起打嗝的那條神經(jīng)。
高血壓喝橘汁
愛(ài)喝橘子汁是個(gè)好習(xí)慣,尤其是對(duì)于那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來(lái)說(shuō)尤為如此。橘子汁不僅味美,而且可以治病。因?yàn)槿绻嬍持锈浐外}的含量增加,血壓就會(huì)自然降低。而橘子汁里恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C。有試驗(yàn)表明,血液中含充足維生素C的人,死于心臟病的可能性要小得多。
吃魚(yú)治療哮喘
多吃魚(yú)類可以潤(rùn)肺、補(bǔ)肺,從而緩解哮喘病的癥狀。這是因?yàn)轸~(yú)肉中含有豐富的鎂元素,難怪急診室的醫(yī)生都用含鎂類藥物來(lái)治療哮喘病人。對(duì)于患嚴(yán)重哮喘的病人,醫(yī)生建議,最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚(yú)類或其他海鮮類食物。另外,在綠色蔬菜中,菠菜也有同樣的功效。
蔬菜緩解關(guān)節(jié)炎
希臘的科學(xué)家最近做的實(shí)驗(yàn)表明:綠色蔬菜吃得越多,患關(guān)節(jié)炎的可能性就越小。這是科學(xué)家針對(duì)330人進(jìn)行的試驗(yàn)得出的結(jié)論。而且,愛(ài)吃蔬菜的人,老年患關(guān)節(jié)炎的可能性是不愛(ài)吃蔬菜人的1/4。因此,為了健康的骨骼,千萬(wàn)不要忘記在餐桌上多增些綠色。
視線模糊吃綠菜
眼睛只要睜著,就隨時(shí)有被感染的可能。綠色蔬菜可以補(bǔ)充足夠的抗氧化素,因此可以保護(hù)眼睛的健康,讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點(diǎn)綠色蔬菜,例如芹菜、黃瓜等都對(duì)健康大有益處。
皮膚青紫吃花椰菜
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊,這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素(尤其是維生素K)的緣故。補(bǔ)充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜。據(jù)調(diào)查顯示,每周吃幾次花椰菜會(huì)使血管壁加厚、加強(qiáng),而且不容易破裂。
總而言之,日常生活中,人們“對(duì)癥進(jìn)食”,就會(huì)有益于健康長(zhǎng)壽。如果想“吃”好,每個(gè)人應(yīng)該根據(jù)自己的年齡、疾病、體質(zhì)來(lái)“對(duì)癥進(jìn)食”。