VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

酸性食品吃多了會使人智商降低

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-03-09  來源:千龍網(wǎng)

近年來,醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),人的智商水平與體液的酸堿度有密切關系。在體液酸堿度允許的范圍內(nèi),酸性偏高者智商較低,堿性偏高則智商較高?茖W家測試了數(shù)十名6至13歲的男孩,結(jié)果表明,大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子,比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多!

人們知道,健康人的體液(主要是血液)應呈微堿性(pH值約為7.3至7.5),這樣有利于機體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,并使體內(nèi)的血液循環(huán)和免疫系統(tǒng)保持良好狀態(tài),人的精力也就顯得較為充沛。而有些孩子表現(xiàn)脾氣暴躁、多動,學習精力不集中,常感疲乏無力,且易患感冒、齲齒及牙周炎等疾病,其原因可能與體液酸堿度偏高有關。

人體酸堿度的高低主要由體內(nèi)酸性無機鹽和堿性無機鹽的水平來決定,其取決因素除機體內(nèi)部的自我調(diào)節(jié)功能外,主要是日常膳食中的食物構(gòu)成。按食物本身所含元素成分的多少,可分為堿性食物、酸性食物和中性食物。凡含鉀、鈣、鎂、鈉等元素較多的食物,如各種蔬菜、水果、牛奶、大豆和菌類食物等,一般為堿性;而含磷、氯、硫等元素較多的食物,如肉類、禽蛋類、魚類等動物性食物及面粉、大米、花生等,一般為酸性;某些提煉很純的油脂、糖、淀粉等列為中性食物。

同樣,在選擇日常飲用水時,我們也應該選擇弱堿性的水。對于水來說,水中是否含有礦物質(zhì)與微量元素是決定其酸堿性的關鍵。大自然中的水,如泉水、湖水等一般都是弱堿性水,因為大自然賦予其豐富的礦物質(zhì)和微量元素。而純凈水,顧名思義,水中除了水分子,什么都沒有,水性自然呈酸性,F(xiàn)在市場上流行的人工礦物質(zhì)水由于人為添加了礦物質(zhì),破壞了水的酸堿平衡,甚至比純凈水還顯酸性。

在現(xiàn)實生活中,孩子所習慣的酸堿性飲食不是很均衡。某些學習成績欠佳、智力發(fā)育水平較低的孩子,往往多屬酸性體質(zhì),家長應注意讓他們多吃些堿性食物,這對提高孩子的智商和學習成績是很有幫助的!

但必須指出,孩子的身體尚處于生長發(fā)育期,十分需要各種蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì),而這些必需營養(yǎng)素有相當多存在于動物性食物中。因此,家長們應合理安排孩子的一日三餐,盡量做到葷素搭配,粗細搭配,酸堿性食物均衡攝入,兩者若有偏差,則對孩子健康成長不利。


 
關鍵詞: 酸性食品 智商 降低
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.138 second(s), 14 queries, Memory 0.89 M