紅茶防治流感
日本科學家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒感染區(qū)浸泡5秒，該病毒就會失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發(fā)季節(jié)，人們常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口可以預(yù)防流感。
維生素b6防治糖尿病
法國、意大利及日本均有報道，維生素b6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素b6，6周后四肢麻木及疼痛等癥狀會減輕或消失。平時多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含維生素b6的食物，同樣對防治糖尿病有效。
牛奶防治支氣管炎
美國學者最近的一項調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，吸煙而又患慢性支氣管炎的人有31.7％是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸煙者中患支氣管炎的人卻低于20％。因為牛奶中所含的大量維生素a可保護支氣管和支氣管壁，使之減少發(fā)炎的機會。
蜂王漿防治關(guān)節(jié)炎
英國科學家對200名關(guān)節(jié)炎患者進行研究后得出一個新結(jié)論：每天服用一次蜂王漿的關(guān)節(jié)炎患者，其疼痛減輕程度高達50％，關(guān)節(jié)靈活度也改善了17％。
橘汁防治尿道感染
美國婦產(chǎn)科醫(yī)生瑪麗基研究認為，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比單純飲水要好。因為，橘汁不僅能幫助將細菌排出體外，而且可防止細菌依附在尿道壁上。
南瓜子防治前列腺病
美國研究人員最近發(fā)表的一篇科研論文指出，每天堅持吃一把南瓜子（50克左右），可治療前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復(fù)到初期，明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。
淀粉類食物防治腸癌
英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結(jié)腸癌發(fā)生率是中國人的4倍，其主要原因之一就是前者攝入的淀粉少（每日100克以下）而后者多（每日370克以上）。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質(zhì)。
菠菜防治視網(wǎng)膜退化
美國哈佛大學最近的一項研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。據(jù)稱，菠菜保護視力的關(guān)鍵是類胡蘿卜素，此化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網(wǎng)膜的損害。
