吃茄子不宜去掉皮

發(fā)布日期：2007-06-06 來源：星辰在線

核心提示：維生素P是對人體很有用的一種維生素，在我國所有蔬菜中，茄子中所含有的維生素P最高。而茄子中維生素P最集中的地方是在其紫色表皮與肉質(zhì)連結(jié)處，因此，食用茄子應(yīng)連皮吃，而不宜去皮。

維生素P是對人體很有用的一種維生素，在我國所有蔬菜中，茄子中所含有的維生素P最高。而茄子中維生素P最集中的地方是在其紫色表皮與肉質(zhì)連結(jié)處，因此，食用茄子應(yīng)連皮吃，而不宜去皮。

關(guān)鍵詞：維生素茄子

推薦圖文

菠菜所含蛋白質(zhì) 比牛奶	豆腐腦的超高營養(yǎng)價值
為何饅頭比面條更營養(yǎng)	秋冬吃核桃有5大好處

推薦食品安全

點擊排行

食品營養(yǎng)與健康

Processed in 0.031 second(s), 14 queries, Memory 0.9 M

• 別只盯著維生素：如何吃蔬菜，很有講究	• 菠菜堅果富含維生素E　能有效防治脂肪肝
• 胡蘿卜素抗衰化補足胡蘿卜素攻略	• 不含蔗糖就是無糖？警惕最易上當(dāng)?shù)?0大標(biāo)簽
• 養(yǎng)好皮膚吃維B 細數(shù)富含維生素B食物	• 熬夜族多吃8水果幫你白天很精神
• 夏日解乏多吃醋還要補點維生素	• 養(yǎng)生：柑橘富含維生素c 防乳腺癌吃這些水果
• 櫻桃的維生素C含量最高　電腦族應(yīng)多吃	• 鈣管理的專家——維生素k2