近日氣溫漸高,記者發(fā)現(xiàn),以前很少在哈爾濱市見(jiàn)到的一些南方傳統(tǒng)清涼食品今夏開(kāi)始被市民所接受,如涼茶飲料、龜苓膏等,成了街頭冷飲攤和超市中的暢銷飲料食品之一。
20日,記者在世紀(jì)聯(lián)華、沃爾瑪?shù)瘸锌吹剑奈宸N品牌涼茶很有氣勢(shì)地占據(jù)了飲料區(qū)最顯眼位置。據(jù)營(yíng)業(yè)員介紹,以前因?yàn)槭悄戏降膫鹘y(tǒng)飲料哈爾濱人不認(rèn),所以涼茶品牌只有一兩個(gè),而且柜臺(tái)也很小。不過(guò)今年夏天買涼茶飲料的人一下子多了起來(lái),品牌也增加到現(xiàn)在的6個(gè)左右,日銷量是去年同期的3至5倍。據(jù)了解,目前涼茶、酸梅湯、苦丁茶這些南方傳統(tǒng)解暑飲料銷量與碳酸飲料、果汁等幾乎相當(dāng)。此外,一種名為龜苓膏類似果凍的食品也成了很多超市主打的解暑食品。而街頭很多食品攤位銷售的飲料除了礦泉水就是各種涼茶。
據(jù)食品專家介紹,涼茶和龜苓膏都是廣東的傳統(tǒng)食品,以“敗火”、“潤(rùn)肺”聞名,配方中都有涼性中藥。北方雖然沒(méi)有南方的潮濕和炎熱,但吃煎炸或辣的東西多了,在夏天容易上火,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍霾杌螨斳吒,有利于消除人體內(nèi)的積熱。但在沒(méi)有熱癥的情況下,不要隨便喝涼茶,飲用過(guò)量反而會(huì)造成體質(zhì)虛弱。孕婦和老年人不適宜飲用涼茶或食用龜苓膏。