不宜同時吃腌熏食品 腌熏制品中含有機膠以及在加工過程中因烹調不當而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物,當飲啤酒超度時血鉛含量就增高,此時上述物質與其結合,即可誘發(fā)消化道疾病。
不宜過量 一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高,若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞。
消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲 凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用,二氧化碳就易使胃腸的壓力增加,易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
不宜用啤酒送服藥品 啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用,既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解,又能破壞血液吸收而降低藥品療效,甚至殃及生命。
不宜與烈性酒同飲 有些人習慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒,這樣會對胃腸道產(chǎn)生刺激,容易引起消化功能紊亂。
大汗之后不宜飲用啤酒 人體大汗出后,汗毛孔擴張,此時飲啤酒將導致汗毛孔因驟然遇冷而引起即速閉塞,從而暫時中止出汗,造成體溫散發(fā)受阻,可誘發(fā)感冒等疾病。
不宜飲用超期久貯的啤酒 市售的普通啤酒保存期一般為兩個月,優(yōu)質的可保存4個月,散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質極易與蛋白氧化聚合而混濁。
不宜飲用冷凍啤酒 貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃,夏季為5~10℃,冷凍后的啤酒蛋白質與鞣酸會產(chǎn)生沉淀,易致胃腸不適引起食欲不振。
不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒 因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢,當啤酒存放瓶內(nèi)后,其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中,飲后會導致人體金屬中毒。