VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營(yíng)養(yǎng)與健康 » 正文

40歲是人生分水嶺 多吃營(yíng)養(yǎng)密集食物

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-10  來源:市場(chǎng)報(bào)  瀏覽次數(shù):770
核心提示:許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都同意人在40歲以后只要在飲食上作些調(diào)整,對(duì)人的健康便會(huì)產(chǎn)生很大的影響。那么,應(yīng)如何改變呢? 40歲是人生的分水嶺,由于營(yíng)養(yǎng)飲食增加,熱量過剩,肥肉累積,腰圍加寬,這是危及健康的緊急警報(bào)。因此,必須及時(shí)提高警覺,采取行動(dòng)。 多吃營(yíng)養(yǎng)密集的食物

  許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都同意人在40歲以后只要在飲食上作些調(diào)整,對(duì)人的健康便會(huì)產(chǎn)生很大的影響。那么,應(yīng)如何改變呢? 40歲是人生的分水嶺,由于營(yíng)養(yǎng)飲食增加,熱量過剩,肥肉累積,腰圍加寬,這是危及健康的緊急警報(bào)。因此,必須及時(shí)提高警覺,采取行動(dòng)。

  多吃營(yíng)養(yǎng)密集的食物

  中年以后,腸胃功能開始衰退,飲食必需富含維生素、礦物質(zhì)、纖維質(zhì),但要少油、少熱量。所選食物應(yīng)包括深綠色、深橘色的蔬菜和水果,全谷類、豆類、低脂牛奶和奶制品。這些食物統(tǒng)稱為“營(yíng)養(yǎng)密集的食物”。由這些食物搭配的飲食,很容易滿足人體營(yíng)養(yǎng)需求,熱量也不過剩。

  專家們還認(rèn)為,除非飲食含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,否則,免疫系統(tǒng)便不會(huì)健全,F(xiàn)已初步證明,這種營(yíng)養(yǎng)密集的食物,確有助延緩老年期免疫力的衰退。

  多吃魚增強(qiáng)免疫力

  為了獲得真正的健康,不僅要防止生病,還要有強(qiáng)健的免疫反應(yīng),從傳染病到癌癥在內(nèi)。研究已證明,某些維生素確有影響免疫力的功能。因此,飲食內(nèi)容務(wù)必多樣化,且富含營(yíng)養(yǎng),但不宜過量。因?yàn)橛行I(yíng)養(yǎng)素過量時(shí),就會(huì)損害到免疫系統(tǒng)。為了拓廣富含維生素的食物范圍,不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議多吃魚。越來越多的證明表示:魚貝類所含的特殊多元不飽和脂肪—Omega—3脂肪酸的功能,可能不止于降低血中三酸甘油脂和減少血液凝固,適量的Omega—3還出現(xiàn)有改善免疫功能的效果。雖然這些在免疫上,特別在抗癌上是否確有實(shí)效,尚有待進(jìn)一步評(píng)估,但至少一周吃2次魚是很有必要的。食魚時(shí),千萬不要把魚皮除去,因魚皮有抗癌功能業(yè)已證實(shí)。

  食用營(yíng)養(yǎng)密集的食物,因?yàn)橹竞可,所以還有減胖的效果。這對(duì)保持理想體重,對(duì)防止心臟病、高血壓、關(guān)節(jié)炎、糖尿病等都有利。

  重視單元不飽和脂肪酸

  低脂肪的飲食,不僅可以減少心臟病的罹患率,而且可減少乳癌、結(jié)腸癌和前列腺癌的發(fā)生。但是光注意控制食油的量還是不夠的,還要注意配合各種脂肪酸的比例。

  飽和脂肪酸(多半存在動(dòng)物脂肪中)會(huì)引起血清膽固醇上升,以不超過全部油量中的1/3為宜,其余的2/3,可用單元不飽和脂肪(存在于菜子油和橄欖油中)和多元不飽和脂肪(存在于植物油中,如豆油、花生油等)。

  除脂肪外,年齡也是影響血壓的因素,但用單元不飽和脂肪代替飽和脂肪,不但可保持血壓正常,而且還可以降低“壞膽固醇”(低密度脂蛋白質(zhì)),而不減少“好膽固醇”(高密度脂蛋白質(zhì)),因此,得以達(dá)到保護(hù)心臟的目的。

  飲食清淡防止高血壓

  有些人吃多了鈉(食鹽的主要成分),形成高血壓而不自知。美國(guó)國(guó)立科學(xué)院曾建議,鈉的攝取量每日以不超過2400毫克為限,相當(dāng)約為1茶匙。但應(yīng)注意,很多食物成品都含有鈉,所以飲食以清淡為宜,否則極易攝入過量的鈉而引起高血壓。

  蔬菜水果保平安

  多吃蔬菜、水果、五谷類和豆類,可以獲得各種纖維質(zhì),這對(duì)維護(hù)中年以后的健康十分重要。如全谷類,部分水果和豆類中的可溶性纖維,可以降低血清膽固醇。而各種不同的纖維質(zhì)聚集在一起,便有減少罹患結(jié)腸癌的功能。如果你所選的蔬菜水果,富含β—胡蘿卜素和維生素C,你將獲得更大范圍的防癌效果。

 
關(guān)鍵詞: 中年 飲食 營(yíng)養(yǎng)
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點(diǎn)擊排行