墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。以下介紹二種墨魚藥膳。
補(bǔ)骨脂墨魚湯
材料：補(bǔ)骨脂30克，大棗10克，墨魚50克，海螵蛸10克，調(diào)料適量。將墨魚泡發(fā)，洗凈，切絲。
做法：將海螵蛸、補(bǔ)骨脂水煎取汁，去渣，納入墨魚、大棗，同煮至墨魚熟后，用食鹽、味精、蔥、姜等調(diào)服，每日1劑。
功效：用于陰虛血虧、月經(jīng)量少或經(jīng)閉。
墨魚骨燉豬皮
材料：墨魚骨15克，豬皮60克。
做法：將墨魚骨、豬皮洗凈，豬皮切成小塊與墨魚骨同放碗內(nèi)加水，隔水用文火燉至豬皮熟透即可，每日2次。
功效：適用于身體虛弱及血熱型崩漏。
