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血消化湯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-05-14
核心提示:血消化湯
成分
絞碎豬胃     100g
絞碎豬血塊    100g
蒸餾水      1000mL
濃鹽酸      10mL
制法
1 洗滌豬胃,除去油脂,保留胃粘膜,用絞肉機(jī)絞碎。
2 用絞肉機(jī)將豬血塊絞碎。
3 將蒸餾水加熱至55℃,加入豬胃、豬血塊和鹽酸,置55℃水浴中24h,時常加以搖動。
4 從水浴內(nèi)取出,加入1moL/L碳酸鈉溶液5mL,煮沸10min,置于冰箱內(nèi)一夜。
5 吸取上層清液,加磷酸氫二鉀1g,加熱至75℃,加入1mol/L碳酸鈉溶液45mL,煮沸,校正pH7.2~7.4。
6 用濾紙過濾,分裝燒瓶,121℃高壓滅菌20min。


注:①本培養(yǎng)基不含糖可供作鑒別培養(yǎng)基之基礎(chǔ),不需加蛋白胨和氯化鈉。
②1mol/L碳酸鈉溶液之配法:無水碳酸鈉10.6g,溶于1000mL蒸餾水中。

編輯:foodadmin

 
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