食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

煌綠肉湯增菌液

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-05-14
核心提示:煌綠肉湯增菌液
成分
肉浸液肉湯(或牛肉膏湯)    1000mL
磷酸氫二鉀          1g
2%煌綠溶液          0.5~10mL

制法
1 將肉浸液肉湯加入磷酸氫二鉀(原已有磷酸氫二鉀者可不加),校正pH,分裝燒瓶,每瓶100mL,121℃高壓滅菌20min。
2 2%煌綠水溶液于臨用前配制。
3 按比例[見GB 4789.19—94《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)蛋與蛋制品檢驗(yàn)》]于肉湯內(nèi)加入煌綠溶液,搖勻,備用!

注:①加入煌綠溶液時(shí),肉湯溫度不宜過(guò)高,一般以放冷為宜。
②煌綠的純度不應(yīng)低于93%。

編輯:foodadmin

 
分享:
關(guān)鍵詞: 肉湯 增菌液
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗(yàn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
檢驗(yàn)技術(shù)
 
 
Processed in 4.975 second(s), 874 queries, Memory 3.4 M