食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

【探討】關(guān)于檢測(cè)樣品pH調(diào)節(jié)的問(wèn)題的討論

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-04-27
核心提示:對(duì)樣品pH的調(diào)節(jié),有個(gè)問(wèn)題不理解:GB 4789.3明確表述樣品勻液的pH范圍,而GB 4789.4在介紹完預(yù)增菌操作方法后提到“如需調(diào)整pH,


對(duì)樣品pH的調(diào)節(jié),有個(gè)問(wèn)題不理解:GB 4789.3明確表述樣品勻液的pH范圍,而GB 4789.4在介紹完預(yù)增菌操作方法后提到“如需調(diào)整pH,用1mol/mL 無(wú)菌 NaOH 或HCl 調(diào)pH 至6.8±0.2”,沒(méi)有明確表述調(diào)整對(duì)象,也是理解為先調(diào)樣品pH再預(yù)增菌?



 


網(wǎng)友討論

 

Mr wang 

我認(rèn)為是如需調(diào)整pH,用1 mol/mL 無(wú)菌 NaOH 或HCl 調(diào)pH 至6.8±0.2,NaOH 或HCl,加到預(yù)增菌液中去。加完達(dá)到預(yù)期值,進(jìn)入到預(yù)增菌培養(yǎng)過(guò)程。

 

Mr li

我的個(gè)人理解,也是調(diào)整BPW,BPW本身的緩沖作用可以減少一定工作量.

 

Mr wang

是的。BPW本身就具有一定緩沖能力。實(shí)際工作中,需要調(diào)pH的情況,不算多哦。另外,先調(diào)整樣品,要是固體樣品的化,咋測(cè)pH、咋調(diào)?不還的進(jìn)入到液體體系里面來(lái)搞嗎。

樣品本身的酸堿性,對(duì)于目標(biāo)菌的增殖到底有多大的影響,不也是看在BPW這個(gè)液體培養(yǎng)體系中的影響如何嘛,所以,我的看法,是樣品進(jìn)入到BPW之后的pH如果不在預(yù)期,那么需要調(diào),往BPW里面加酸或堿液

 

Ms AN 

用于接種的樣液滿(mǎn)足pH要求,液體直接接種的話(huà),就要調(diào)原液的pH。

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,你有什么想法和建議,歡迎在公眾號(hào)后臺(tái)留言,與大家一起分享。

來(lái)源:微信群好友討論,封面圖來(lái)源創(chuàng)客貼會(huì)員,食品微生物檢測(cè)小編整理。

編輯:songjiajie2010

 
分享:
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗(yàn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
檢驗(yàn)技術(shù)
 
 
Processed in 0.021 second(s), 14 queries, Memory 0.94 M