隨著人類工業(yè)化進(jìn)程的不斷深入，產(chǎn)業(yè)所帶來的污染問題也越來越引起人們的重視。其中，重金屬作為一類重要的污染物，具有難降解，易富集，毒性高等特點(diǎn)。對(duì)人們的生活和健康危害極大。而必需元素是維持機(jī)體生理功能、生化代謝所需的元素。這些元素為人體(或動(dòng)物)生理所必需，在組織中含量較恒定，它們不能在體內(nèi)合成，必需從食物和水中攝入。因此，食品中元素的監(jiān)測工作對(duì)于保障食品安全至關(guān)重要，而元素分析方法標(biāo)準(zhǔn)是各級(jí)檢測機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室開展工作的基礎(chǔ)。

為提升我國相關(guān)單位的元素分析檢測技術(shù)與控制能力，保障食品質(zhì)量安全，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“2020元素分析檢測技術(shù)行業(yè)交流會(huì)”，計(jì)劃于2020年10月14-15日在河南·鄭州舉辦。現(xiàn)將相關(guān)事宜預(yù)告如下：

一、主辦單位：食品伙伴網(wǎng)（煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司）

二、時(shí)間地點(diǎn)：2020年10月14-15日 河南·鄭州

三、主要會(huì)議內(nèi)容：

（一）標(biāo)準(zhǔn)解讀

1、我國元素檢測方法標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀總體概述和最新進(jìn)展解析；

2、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)修訂進(jìn)展；

（二）檢測技術(shù)

3、原子吸收分光光度計(jì)（AAS）檢測重金屬元素在實(shí)際工作中存在的技術(shù)難點(diǎn)；

4、原子吸收（AAS）儀器的調(diào)整、關(guān)鍵部件維護(hù)保養(yǎng)、常見故障排除；

5、微波消解儀在元素前處理檢測技術(shù)中的應(yīng)用及注意事項(xiàng)；

6、質(zhì)譜技術(shù)在微量元素檢測技術(shù)中的應(yīng)用；

7、快速元素分析技術(shù)在元素分析檢測中的應(yīng)用；

8、元素形態(tài)分析的樣品前處理、標(biāo)準(zhǔn)溶液配制、測定、計(jì)算的實(shí)驗(yàn)實(shí)例；

（三）質(zhì)量控制

9、食品中重金屬元素的檢測和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的使用

10、淺談食品中元素檢測分析方法驗(yàn)證

（演講嘉賓信息及發(fā)言議題持續(xù)更新中，敬請(qǐng)期待……）

四、參加對(duì)象：

政府機(jī)構(gòu)相關(guān)檢測人員；食品安全監(jiān)管及檢測部門相關(guān)人員；第三方檢測機(jī)構(gòu)人員；食品生產(chǎn)企業(yè)檢測相關(guān)人員及實(shí)驗(yàn)室管理人員；研究機(jī)構(gòu)及高校相關(guān)人員；檢測耗材、器材和設(shè)備供應(yīng)商；其他關(guān)注會(huì)議的參會(huì)人群。