研發(fā)中心、市場部、銷售公司根據(jù)本部門對市場的調研和了解，以《項目提出建議書》的形式提出項目建議。

各部門所提出的項目應結合公司近、中、遠期的發(fā)展規(guī)劃，并對產品進行初步定位，包括為公司未來發(fā)展方向建議的技術儲備項目。

所有提出的項目應交研發(fā)部匯總、篩選，并由研發(fā)總負責人在研發(fā)會議上，組織各部門對提出的項目進行可行性討論，并確定該項目的廢、立，以及是否由市場部進行前期的市場調研再行決定。

市場部依據(jù)研發(fā)會議的決議，對擬進行市場調研的項目制定調研方案。市場調研方案包括調研的方法、時間、地點等方面的內容。調研方案經(jīng)企劃副總批準后，由市場部組織實施調研工作。

研發(fā)中心、銷售公司可根據(jù)本部門的工作需要，進行相應的市場調研，其調研方案必須經(jīng)過本部門主管領導簽字確認后執(zhí)行。如需要市場部或其他部門協(xié)助進行時，應及時溝通，并提供相應的市場調研方案。

市場部根據(jù)調研方案中規(guī)定的推進計劃，將調研結果以調研報告的形式交企劃副總審核，由企劃副總提出調研結論。

通過研發(fā)會議決議或市場部調研結論同意立項的項目，由研發(fā)部匯總，并制定相應的項目研發(fā)推進計劃，呈報總經(jīng)理批準執(zhí)行。如項目不能通過立項，則停止運作。

研發(fā)中心將總經(jīng)理批準執(zhí)行的項目研發(fā)推進計劃，下發(fā)各相關部門，各部門根據(jù)推進計劃中的時間安排制定本部門的工作計劃。在項目推進過程中，研發(fā)中心將在必要時向相關部門通報項目進行情況。如在項目推進的過程中發(fā)生異常情況，研發(fā)中心將以書面形式通知各相關部門。項目的實施可采取自行研發(fā)、購買專利、技術合作等多種形式。

（一）產品小試階段1．通過技術資料的搜集，設計新產品的試驗方案，試驗方案包括：試驗配方、工藝過程等內容。

2．新產品使用的原輔料原則上以公司現(xiàn)有的原輔料優(yōu)先選擇，若為公司內部沒有的原輔料，可聯(lián)系廠家索取樣品。必要時，可請綜合計劃部協(xié)助解決。

3．新產品經(jīng)過反復試驗和改進后，可將認為滿意的產品在研發(fā)中心內部進行品嘗。研發(fā)中心品嘗通過后，進行集團公司內部品嘗。

4．公司內部品嘗前，應依據(jù)新產品不同的特點，設定相應的通過標準，超過評定標準時，則視為新產品小試通過。如內部品嘗未能通過，則應對新產品繼續(xù)進行試驗和改進。

5．在新產品研制過程中，如遇到技術方面或其他方面不能逾越的困難時，可通過購買專利、技術合作等多種途徑尋求解決辦法。

6．小試通過的新產品必須通過研發(fā)總工程師的合格鑒定，方可進行中試申請。

（二）中試準備1．新產品小試通過后，即進行相關技術文件的編寫工作。技術文件包括：原輔材料采購標準、原輔材料檢驗標準、生產加工工藝、成品檢驗標準。技術文件須經(jīng)研發(fā)總工程師、研發(fā)副總核準。

2．進行中試申請，在申請中應明確中試的時間、地點、目的、生產數(shù)量等內容，并附所需原輔材料及包裝物明細。中試申請經(jīng)研發(fā)總工程師、研發(fā)副總、生產副總批準后，由綜合計劃部協(xié)調安排備料、生產等相關事宜，應在1個月內安排中試的具體時間。

3．研發(fā)人員在中試前一天到達中試現(xiàn)場，進行技術文件的下發(fā)和生產工藝、操作要點等相關內容的培訓。參加培訓人員應包括：生產部經(jīng)理、車間主任、相關班組長、品控部經(jīng)理、工藝員及質檢員。

（三）新產品中試1．新產品中試的全過程由生產部人員按工藝進行操作，品控人員對生產過程進行監(jiān)控和記錄，研發(fā)人員現(xiàn)場跟蹤指導，及時了解和處理新產品在生產過程中出現(xiàn)的技術問題。

2．中試產品計入生產產品中，研發(fā)部不需申領任何原輔材料和包裝物。中試產品采用簡易包裝物進行包裝，并在產品外包裝箱上粘貼標簽，注明產品名稱和中試時間。中試產品由研發(fā)人員與生產部共同辦理入庫手續(xù)，并在交接記錄上簽字確認。

3．中試進行后，分公司總經(jīng)理及各相關部門主要負責人應及時填寫《中試成果確認/驗證記錄》。如中試進行順利，則簽字確認中試成功；如存在技術或工藝方面的問題，則須在上對存在問題進行闡述，說明原因，并簽字確認。

4．如中試進行三日后，分公司總經(jīng)理及各相關部門主要負責人仍未完成《中試成果確認/驗證記錄》，則視為分公司確認新產品中試成功。

5．中試結束后，收回下發(fā)的全部技術文件。依據(jù)生產過程所反映的情況，對原輔材料采購標準、原輔材料檢驗標準、生產加工工藝、成品檢驗標準進行修訂，由研發(fā)總工程師核準。核準后的技術文件交副董事長和研發(fā)中心存檔。

（四）產品上市前的相關工作1．產品通過中試后，研發(fā)人員將產品說明、包裝尺寸提供給市場部，市場部根據(jù)情況通知廣告包裝部開始進行產品包裝設計。研發(fā)中心將《中試成果確認/驗證記錄》的復印件交綜合計劃部，產品開發(fā)工作完成。

2．研發(fā)中心提供產品配方給財務部，由財務部對產品進行定價。如銷售部不能認同試銷產品的定價，可由財務部、研發(fā)中心、綜合計劃部協(xié)調解決。

3.市場部根據(jù)情況，安排對新產品進行品嘗、調研。

4．研發(fā)中心可根據(jù)市場部品嘗、調研情況反饋的信息，對產品工藝和配方進行微調，對相關的技術文件進行修改，并將修改后的工藝文件下發(fā)。

（五）其他通過技術合作等方式運作的項目，由研發(fā)中心按公司規(guī)定和需求對合作方進行篩選，簽訂合作合同，并對該項目進行監(jiān)控。

產品上市后，研發(fā)部可根據(jù)市場部的市場調研結論和銷售部門的反饋意見，不斷完善新產品加工工藝和風味特色。