油菜籽二級油精煉
予榨毛油→過濾除雜→水化脫膠→脫水及脫溶→油菜籽二級油 ↑ 浸出毛油
主要工藝參數(shù):
(1)過濾除雜:除去予榨毛油中少量雜質(zhì)。(2)水化脫膠:調(diào)整毛油初溫為70℃,加入油中磷脂含量3.5倍的熱水,快速攪拌(60—70r/min)0.5h左右,磷脂膠粒開始聚集時,升溫至80℃,靜置3—8h,分離磷脂油腳。(3)脫水及脫溶:水化凈油在90—95℃真空脫水,然后進行真空脫溶:溫度為140℃以上,操作壓強不大于8kPa,用直接蒸汽蒸餾2.5—3h,使殘留溶劑在50mg/kg以下,即可得菜籽二級油。再毛油酸價高使,可采用堿煉脫酸工藝。
產(chǎn)品所用的標準:
GB11762油菜籽 GB1536油菜籽一、二級油 ZBX14011高級菜籽烹調(diào)油
關鍵設備:
油脂加工機械
儲罐 過濾機 水化罐 比配機 干燥器 熱交換器 離心機 混合機 脫水機 脫溶罐