高產(chǎn)鴨眼大、凸出而有神，頭稍小，頸細(xì)長(zhǎng)，體長(zhǎng)，背寬，胸闊深，發(fā)育飽滿均衡，行動(dòng)敏捷；用手提鴨頸時(shí)，兩腳向下伸直，不動(dòng)彈。低產(chǎn)鴨眼小、不凸出且無(wú)神，頭大頸粗，體短，背、胸較窄，行動(dòng)遲緩；用手提鴨頸時(shí)，雙腳屈起。

高產(chǎn)鴨飽食后，頸段食管膨大下垂，這表示容有較多的食料，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，能高產(chǎn)。反之是低產(chǎn)的表現(xiàn)。

不論是新鴨還是兩年生以上的老鴨，在開產(chǎn)之前，羽毛都豐厚，緊密細(xì)致。開產(chǎn)后高產(chǎn)鴨體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)大部分用來(lái)產(chǎn)蛋，很少用于長(zhǎng)身體，其羽毛光澤逐漸減退，變得零亂而無(wú)光。如果它的頭頂、頸部、脊背的羽毛變得稀疏，說(shuō)明它勤與公鴨交配，也是高產(chǎn)的象征。其腹部由于蹲下產(chǎn)蛋的時(shí)間長(zhǎng)，羽毛臟而不整齊。低產(chǎn)鴨在開產(chǎn)之前羽毛零亂，沒(méi)有光澤。

高產(chǎn)鴨在產(chǎn)蛋期腹部大而柔軟，臀部豐滿下垂但不拖地，泄殖腔大，濕潤(rùn)松軟，呈半開狀。低產(chǎn)鴨腹部小而硬，泄殖腔緊小而收縮，有皺紋，較干燥。

高產(chǎn)鴨在產(chǎn)蛋期恥骨距離寬，按之柔軟而富有彈性，可容納3~4指。恥骨與胸骨末端寬12~13厘米，而低產(chǎn)鴨不足10厘米。