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蛋殼顏色變淺應(yīng)重視

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-08-18
核心提示:目前,全國各地飼養(yǎng)褐殼蛋雞的數(shù)量較多。一些飼養(yǎng)該類雞種的雞場(chǎng)反映,雞群有時(shí)發(fā)生雞蛋殼色變白、變淺或出現(xiàn)色素斑塊,并伴有蛋殼質(zhì)量不良的問題。下面就產(chǎn)生這類問題的原因綜述如下。
       目前,全國各地飼養(yǎng)褐殼蛋雞的數(shù)量較多。一些飼養(yǎng)該類雞種的雞場(chǎng)反映,雞群有時(shí)發(fā)生雞蛋殼色變白、變淺或出現(xiàn)色素斑塊,并伴有蛋殼質(zhì)量不良的問題。下面就產(chǎn)生這類問題的原因綜述如下。
 
1.種質(zhì)因素
 
  白殼蛋雞與褐殼蛋雞雜交,其后代雞則表現(xiàn)為兩者的中間殼色。若用白來航公雞與有色羽母雞雜交,蛋殼顏色較淺,反交時(shí)則較深。現(xiàn)代雞種皆為品系間雜交而成。因各育種公司選用育種素材的差異,或種雞場(chǎng)沒按要求的系間雜交制種,結(jié)果出現(xiàn)一些蛋雞群殼色參差不齊。如對(duì)某雞場(chǎng)褐殼蛋雞進(jìn)行抽查,隨機(jī)抽取100個(gè)蛋,依深褐、褐、淺褐和淺粉4種色澤分類,分別占33%、39%、16%和12%,雖然符合標(biāo)準(zhǔn)色的占70%以上,但有12%色素過淺的蛋,這種現(xiàn)象不能說與雞種的質(zhì)量無關(guān)。
 
2.輸卵管病變
 
  據(jù)調(diào)查分析,絕大多數(shù)褐殼蛋殼色變淺與雞群發(fā)生疾病有關(guān)。當(dāng)病原體侵襲雞體后,可直接發(fā)生或繼發(fā)引起不同程度生殖道病理變化,輸卵管出現(xiàn)水腫、充血或出血,嚴(yán)重時(shí)造成壞死,粘膜上皮脫落,使蛋殼腺體合成和分泌鈣及色素機(jī)能部分或完金喪失。危害最嚴(yán)重的疾病有雞新城疫、減蛋綜合癥、傳支、雞白痢、禽流感等。
 
  因嚴(yán)重侵害生殖系統(tǒng),除造成產(chǎn)蛋率銳減、蛋殼變薄、無殼蛋增多外,并伴有蛋殼褪色變淺、變白等較為典型的臨床癥狀。已證明這類疾病都有生殖系統(tǒng)病變。生殖系統(tǒng)發(fā)生病變,卵巢不能發(fā)揮正常功能,尤其輸卵管上皮分泌細(xì)胞異常,即使卵巢能發(fā)生排卵,也難以形成正常蛋的結(jié)構(gòu)。另外,還有資料報(bào)道,認(rèn)為與呼吸系統(tǒng)有關(guān)的疾病也可影響褐殼蛋顏色和蛋殼強(qiáng)度。
 
3.服用藥物
 
  有報(bào)道,服用尼卡巴嗪抗球蟲,可干擾合成這些色素,導(dǎo)致正常產(chǎn)褐殼蛋品種雞產(chǎn)白殼蛋。雞產(chǎn)蛋期預(yù)防治療常發(fā)病或混合感染時(shí)投服藥物,如磺胺類、抗球蟲藥或驅(qū)蟲藥,使用時(shí)間或用量不當(dāng),也對(duì)蛋的形成有不良影響。例如開產(chǎn)期和高峰期禁止使用左旋咪唑驅(qū)蟲,不要長期喂給磺胺類藥物,以免抑制碳酸酐酶的活性及正常蛋殼色素的形成。
 
4.其它因素
 
  據(jù)對(duì)某無病雞群所產(chǎn)蛋的抽查,也有蛋殼色變淺或帶有褐色斑點(diǎn)的蛋。多數(shù)顏色變淺的蛋,大頭著色重而小頭著色淺,還伴有蛋殼變薄的特征,蛋面粗糙,呈小片狀透亮。
 
  經(jīng)取多點(diǎn)蛋殼碎片測(cè)量,正常有色蛋殼厚平均336μm,變淺蛋殼平均294μm,明顯比正常色的蛋變薄。斑點(diǎn)蛋有彌漫性針尖大小的點(diǎn)斑或1~2mm的塊斑,殼色變淺還受多種因素影響。有的資料介紹,產(chǎn)蛋初期殼色較深,產(chǎn)蛋后期變淺,這是否與生殖機(jī)能衰退有關(guān)還需進(jìn)一步證實(shí)。一般來說,蛋殼色素形成與某種營養(yǎng)元素缺乏無關(guān),但間接影響是存在的。
 
  例如VA缺乏時(shí)能引起輸卵管正常粘膜上皮被分層的鱗狀角質(zhì)化上皮所取代,從而引起機(jī)能失常。有學(xué)者認(rèn)為,輕微應(yīng)激或短時(shí)間驚擾的雞所產(chǎn)的蛋外表覆蓋額外的鈣,并產(chǎn)生不令人喜歡的蛋殼顏色。其他國外學(xué)者也發(fā)現(xiàn)顏色不正常、畸形和其它異常蛋的發(fā)生率明顯與蛋形成期的應(yīng)激有關(guān),還證實(shí)了環(huán)境因素對(duì)蛋殼結(jié)構(gòu)和蛋殼顏色的影響?傊_(dá)到良好的蛋殼色,與母雞產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理的質(zhì)量有密切關(guān)系。
 
5.小結(jié)
 
  5.1 凡雞種質(zhì)量或雜交制種不當(dāng)造成褐色蛋殼色深淺不一,不屬于病理現(xiàn)象。
 
  5.2 疾病是影響蛋殼顏色的主要因素,短期內(nèi)蛋殼發(fā)生明顯褪色及蛋殼質(zhì)量下降,可作為雞群發(fā)病的征兆和診斷有生殖系統(tǒng)病變的幾個(gè)主要傳染病的臨床癥狀。一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)作出診斷,并采取相應(yīng)防治措施。
 
  5.3 蛋殼顏色的深淺與雞的飼糧營養(yǎng)無直接關(guān)系,也無需添加某些營養(yǎng)物作為改善蛋殼色澤的專用添加劑。蛋殼褪色不能作為判定營養(yǎng)缺乏癥的主要依據(jù),是否需要調(diào)整日糧或增加微量元素、維生素用量,還要結(jié)合有關(guān)方面檢查來決定。
 
  5.4 提高飼養(yǎng)管理質(zhì)量有助于改善蛋殼色澤。
編輯:foodqa

 
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