種蛋孵化是養(yǎng)雞生產(chǎn)中一個重要環(huán)節(jié),孵化率的高低直接影響到養(yǎng)雞生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。要想獲得理想的孵化率和品質(zhì)優(yōu)良的雛雞,除培育健康高產(chǎn)的種雞群、提高種蛋的品質(zhì)和加強(qiáng)種蛋的消毒外,孵化場的孵化條件控制更顯尤為重要。孵化條件中不但要控制好孵化設(shè)備內(nèi)各項孵化參數(shù)的穩(wěn)定,更要控制好孵化環(huán)境的參數(shù)穩(wěn)定,對孵化場環(huán)境進(jìn)行有效控制能避免優(yōu)質(zhì)種蛋受到微生物的污染,為胚胎發(fā)育生長提供良好的環(huán)境。同時可避免雛雞在場內(nèi)早期被病原菌感染,降低胚胎早期死亡率,最終提高孵化性能,保證產(chǎn)品質(zhì)量,本文主要從溫度、濕度方面討論孵化條件對孵化率及雛雞質(zhì)量的影響,探討提高孵化率及雛雞質(zhì)量的途徑。
一、溫度對孵化的影響
溫度是孵化中最重要的條件,對孵化率和健雛率起決定性的作用。因為,胚胎發(fā)育過程中的各種代謝活動都是在一定的溫度條件下進(jìn)行的。沒有適宜的溫度,胚胎就不能發(fā)育或發(fā)育不正常,就還不到理想的孵化效果。
孵化初期,胚胎物質(zhì)代謝處于初級階段,缺乏自溫調(diào)節(jié)能力,故需較高的溫度;孵化中期,胚胎物質(zhì)代謝日益加強(qiáng),體溫調(diào)節(jié)能力也逐漸加強(qiáng),此時溫度要保持平穩(wěn);孵化后期至出殼前,胚胎已具有調(diào)節(jié)體溫的能力,加上本身新陳代謝旺盛,產(chǎn)生大量的體熱,此時溫度還應(yīng)稍低,以利散熱。因此,孵化期應(yīng)遵循前高、中平、后低的原則。否則,不適宜的溫度會影響出殼時間和孵化率以及雛雞質(zhì)量。
孵化過程中,溫度過高、過低或時高時低都會使弱雛增加,健雛率降低。如孵化溫度高則胚胎發(fā)育快,雛雞提前出殼,造成雛雞個體細(xì)小,絨毛太短或成小卷團(tuán),眼、喙異常,卵黃囊和腸留在腹腔外不能及時進(jìn)入體內(nèi)等;溫度低則胚胎生長發(fā)育遲緩,出殼時間晚而拖延,雛雞不活潑,絨毛粗糙、干燥,愎部腫大柔軟,臍環(huán)閉合不良,跗關(guān)節(jié)紅忡,站立不穩(wěn)等;溫度時高時低也常會出現(xiàn)臍環(huán)閉合不良、眼睛閉合、眼部絨毛粘連、脫水、彎趾或八字腳等。據(jù)試驗,37.8℃孵化21天出雛,孵化率最高;38.5℃僅要20天就出雛;39.5℃只需19天,且雛雞體重輕,孵化率低;35.5℃要延遲到24天出殼,且大多數(shù)胚胎死于殼內(nèi)。
二、濕度對孵化的影響
濕度在孵化過程中也起到至關(guān)重要的作用,濕度具有導(dǎo)熱作用,在孵化初期可使胚胎受熱均勻,孵化后期有利于胚胎生理熱的散發(fā);濕度還有利于雛雞出殼,出殼時,在足夠的濕度和空氣中co2的作用下,使蛋殼的Caco3變?yōu)?/font>ca(Hco3)2,蛋殼變脆,便于雛雞出殼。但濕度控制不當(dāng)會影響蛋內(nèi)水分蒸發(fā)和胚胎的物質(zhì)代謝,最終會影響雛雞的質(zhì)量,如濕度過高,會延長出殼時間,雛雞體軟,愎大,絨毛粘連蛋黃液;濕度過低,提前出殼,雛雞干癟瘦小,絨毛干燥,發(fā)焦,有時粘殼。
三、適宜的孵化廳環(huán)境參數(shù)
因此,胚胎只有在穩(wěn)定的孵化環(huán)境和保持正常穩(wěn)定的孵化參數(shù)的條件下才能正常發(fā)育成優(yōu)良種雛,但是正常穩(wěn)定的孵化參數(shù)需要穩(wěn)定的孵化環(huán)境來維持和保證,那么適宜的孵化環(huán)境參數(shù)到底是多少呢?正常來講,孵化廳所需的溫度在25℃~27℃,最適宜的溫度為26℃,相對濕度為50%~60%,最適宜的相對濕度為55%,這樣的孵化環(huán)境為孵化設(shè)備內(nèi)胚胎發(fā)育所需穩(wěn)定的孵化溫濕度提供了必要的保障,為胚胎正常發(fā)育保駕護(hù)航。
四、低溫低濕對孵化的不利影響
但是如果孵化場孵化環(huán)境中的溫度和濕度嚴(yán)重偏低,會造成進(jìn)入孵化設(shè)備內(nèi)的空氣嚴(yán)重低溫低濕,引發(fā)孵化設(shè)備的加熱和加濕系統(tǒng)頻繁啟動,嚴(yán)重刺激和影響胚胎的正常發(fā)育,大大增加胚胎早期死亡率,至少在2%以上;過低的室溫還會延緩胚胎的發(fā)育速度,延長出雛時間,造成出雛不均勻,大大增加弱雛比率;過低的室溫還會造成由于進(jìn)入孵化設(shè)備內(nèi)的溫濕度較低,導(dǎo)致孵化設(shè)備的通風(fēng)孔打開較小,引發(fā)孵化設(shè)備內(nèi)通風(fēng)不良,尤其是孵化后期,由于通風(fēng)不良,造成孵化設(shè)備內(nèi)高溫?zé)釕?yīng)激,大大增加弱雛比率,不但影響了產(chǎn)品質(zhì)量,而且損失了公司的正常利益,此種情況一般多發(fā)于冬季和初春外界氣溫在回升但不夠穩(wěn)定的時期,因此建議利用暖氣為孵化廳進(jìn)行供暖的公司應(yīng)保證供暖能力,使房間達(dá)到設(shè)定需求,同時建議在初春季節(jié),外界氣溫不穩(wěn)定的時期,不要過早的將供暖停掉,以免造成室溫過低,從而影響孵化效果和雛雞質(zhì)量。如果孵化環(huán)境的溫濕度嚴(yán)重偏高,會導(dǎo)致孵化設(shè)備內(nèi)頻繁制冷,刺激和影響胚胎正常發(fā)育,嚴(yán)重時甚至出現(xiàn)打開設(shè)備門進(jìn)行孵化,造成通風(fēng)不良,嚴(yán)重影響雛雞質(zhì)量。
五、保障良好溫濕度的措施
那么如何來保障孵化廳穩(wěn)定的溫濕度呢?首先孵化場孵化廳應(yīng)該擁有穩(wěn)定的熱源和加濕系統(tǒng),有條件的公司最好在建廠時就安裝與孵化設(shè)備配套的環(huán)控系統(tǒng),這樣既能保障孵化廳穩(wěn)定的溫濕度,又能提供房間所需的正?諝鈮毫。如果沒有安裝環(huán)境控制系統(tǒng)的孵化場應(yīng)在進(jìn)風(fēng)口處增設(shè)水冷機(jī)組,冬天可以和供暖系統(tǒng)連接進(jìn)行加熱,夏季可以制冷,以達(dá)到穩(wěn)定孵化廳溫濕度的效果。其次用來監(jiān)測孵化輔助設(shè)備的溫濕度探頭放置位置非常關(guān)鍵,正常來講,盡量放置在接近孵化設(shè)備的進(jìn)風(fēng)口周圍,這樣才能保證新鮮空氣進(jìn)入孵化設(shè)備內(nèi)不會引起孵化設(shè)備的溫濕度的波動,不要將溫濕度探頭放置在加濕器周圍、供暖設(shè)備周圍或者緊貼某處墻壁以及通風(fēng)死角等。另外溫濕度探頭的靈敏性也非常關(guān)鍵,應(yīng)該定期進(jìn)行校準(zhǔn)和監(jiān)測,至少每月應(yīng)該校準(zhǔn)一次,以保證孵化廳溫濕度值的準(zhǔn)確。最后應(yīng)該定期監(jiān)測孵化室的溫濕度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)測時應(yīng)該在孵化設(shè)備進(jìn)風(fēng)口處進(jìn)行檢測,以驗證孵化廳的溫濕度情況,同時為穩(wěn)定孵化設(shè)備參數(shù)提供有力保障。
六、結(jié)論
綜上所述,孵化廳環(huán)境的控制對孵化來講起著至關(guān)重要的作用,只要切實做好孵化環(huán)境的控制工作,穩(wěn)定孵化設(shè)備參數(shù),讓早期死亡率降低一個點,讓弱雛率降低一個點,讓淘汰率降低一個點,僅此三個點,如果對于一個年孵化量在3 000萬個種蛋的企業(yè)來講,那就是年多生產(chǎn)90萬只種雛,按照每只雛雞售價1元計算的話,那就是額外增加利潤90萬元,如果每只雛雞售價達(dá)到2元、3元或更高時,那么額外增加的利潤可想而知,而且即使投入一定的成本,從公司的長遠(yuǎn)利益出發(fā),對企業(yè)來講其影響力都是無形且巨大的。