克氏螯蝦俗稱小龍蝦,由于天然資源日趨減少,市場供不應求,價格不斷上漲,人們都在探索克氏螯蝦的人工養(yǎng)殖方式。筆者采取了克氏螯蝦與蟹種同池共養(yǎng)的模式,取得了顯著效果,值得推廣應用,現(xiàn)將其技術(shù)介紹如下:
池塘條件與準備要求環(huán)境安靜,交通便利,能灌能排,保水保肥能力強,土質(zhì)以黏土或壤土為好。特別要求水源充足,水質(zhì)良好,不受任何污染。池塘面積不限,5畝~15畝均可,水深0.8米~1.2米,池埂坡比1∶2~3。池埂四周用60厘米高的鈣塑板或鋁板等作防逃墻,用竹、木樁作支撐。選用40厘米左右直徑的水泥涵管或塑料管深入池中作為進水口,排水口用同樣的管子設在池塘的對角,進排水口都要用較密的鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)封好,以防蟹種和克氏螯蝦逃逸。蟹種收捕結(jié)束后,清除池中淤泥,每畝用茶籽餅50公斤、生石灰100公斤全池潑灑進行消毒,可以殺滅敵害生物,但對池塘洞穴中的克氏螯蝦親本沒有影響。
移植水草與投螺這是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。水草和螺螄既是蟹種和克氏螯蝦的優(yōu)質(zhì)餌料,又是蛻殼和避免敵害侵襲的附著物,有利于凈化水質(zhì),還能在夏秋高溫時遮陽,起到降低水溫的作用。移植的方法是在池塘四周設5米左右的水花生群落帶,池塘中間每隔5米用竹樁和繩索固定一條水花生帶,空隔部分播種苦草。在清明前每畝投放鮮活螺螄300公斤~500公斤,讓其在池中繁殖,作為蝦、蟹的天然餌料。
蟹苗選購與培育在池塘一角用密網(wǎng)圍欄一塊占總面積5%~10%的水面作為蟹苗暫養(yǎng)培育池,蟹苗經(jīng)1個月左右培育,達到每公斤6000只左右時,折除圍欄讓其自行爬入大塘生長。選用長江水系親蟹繁殖的蟹苗(最好選用模擬天然環(huán)境土池生態(tài)苗),每公斤蟹苗數(shù)在16萬只左右,經(jīng)7天以上時間的淡化處理,出池時鹽度在3‰以下。蟹苗要求體質(zhì)健壯,規(guī)格整齊,色澤純正(呈米黃色),游泳爬行活躍。用蟹苗箱盛苗,空調(diào)車運輸。
蟹苗運到池邊后,先將蟹苗箱放入池水中1分鐘~2分鐘,再提起,如此反復2次~3次,以使蟹苗適應培育池的水溫。蟹苗放入后開始投喂飼料,大眼幼體階段投喂雞蛋黃,每2小時~3小時投喂一次,進入1期幼蟹后改投魚糜加豆餅和麩皮,也可投喂河蟹專用開口餌料,投飼率從100%降至5%~7%。
蝦苗種來源與放養(yǎng)苗種放養(yǎng)可分為2種模式,一種是春季放養(yǎng)幼蝦苗,在3月~5月放養(yǎng)規(guī)格為2厘米~4厘米的當年蝦苗,經(jīng)2個月~3個月飼養(yǎng)后用地籠分批捕撈上市;另一種是秋季放養(yǎng)種蝦,在9月~10月按雌雄3∶1的比例放養(yǎng)性成熟的親蝦,規(guī)格為只重40克以上,到翌年的4月~5月用地籠網(wǎng)開始捕撈產(chǎn)過蝦苗的親蝦,讓自產(chǎn)的蝦苗在池中生長,實行輪捕上市。蝦苗的放養(yǎng)量一般為每畝5000尾左右。
日常飼養(yǎng)管理蟹種和克氏螯蝦除利用池塘中天然餌料外,從4月份開始,逐步增加投喂量,可適當投喂水草、小麥、玉米、豆餅和螺、蜆、蚌肉等餌料,采取定點投喂與適當撒灑相結(jié)合,保證所有的蟹和克氏螯蝦都能吃到飼料,8月~9月以投喂植物性飼料為主,10月~12月多投喂一些動物性飼料。高溫季節(jié),每10天換1次水,每次換水1/3。要堅持早晚各巡塘一次,檢查水質(zhì)狀況,蝦蟹攝食情況,水草附著物及天然餌料的數(shù)量和防逃設施的完好程度,大風大雨天氣要隨時檢查,嚴防蝦蟹逃逸。尤其要防范老鼠、青蛙、鳥類等敵害侵襲。生長期間每15天~20天潑灑1次生石灰水,畝用生石灰5公斤。
蟹種與克氏螯蝦收捕一般在次年2~3月收捕蟹種,方法是先用抄網(wǎng)在水花下面抄捕,當捕掉大部分蟹種后,抽取池水,撈出池塘中的水花生,均勻堆放在池邊空地上,晚間放水,次日早晨在水花生底下捉取蟹種,連續(xù)2次可捕獲90%以上,剩余部分挖洞手捉?耸向r采取定期張捕和全年輪捕的方法捕撈,捕撈工具為地籠網(wǎng)。